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つぶやき カテゴリーの一覧
子どもの誕生日
おかえりなさい
わたしは一人息子がおります
その子が 体からこの地に生まれ出て 今日で１４年目が明けました
息子にとっては これが 「誕生日」で
わたしには これが「出産日」です
毎年 夜の１０時７分が近づくと 魂が震えるような感じになります
楽しい体験でした
お産。
息子に 毎年それを思い出させてもらえて感謝です。
今日は 大阪の素敵な場所にサロンをオープンされた方のプライベートなお祝いの宴で
たくさん集まった女神さまたちにお食事をお届けしてまいりました
息子の生まれた日に、誰かにお料理を食べてもらうことができて、
終わって家に着いたら、息子が１４歳で そこに居てる、というのは
有難いことやなあ、と思いました。
昔、信頼している女性から、「この子は１４歳くらいには、お母さんから自立して飛び回るわね」と
言われたことがあって、なんとなく、１４歳という年齢が 自分では基準になっています
別に何もない、日々なのかもしれないけど、私には見えないところで
彼の心に 何かの扉が見えてきて 開くような体験があるのかしらねえ、
なんていう 妄想にふけるのも 有難い体験やなあと思いました。
この日は やはり 気持ちいい一日です。
感謝をこめて
ｔｏｎｉ
・・・シソの葉の一片が 落ちてしまってた・・・のが写ってます（笑）
肉をはなれる
おかえりなさい
という ひとことを
このブログで、毎回、文章の頭に書こうと決めたのは、このブログの第一回目を書いた日でした。
私は２９歳の時に 死んでいても決して不思議ではない事故にあい、６時間意識不明になったけど、目が覚めて
上から看護婦さんに
「Welcome back」 おかえりなさい
と言われたからです
いつも あの瞬間に 戻れるからです
２９歳で ２ ９ （に く）を離れ
もう一度生まれ直すならば 魂のままに生きる道を行きなさい
と 言われたような 気がします
誰に言われたか
そんなことを気にする暇があるなら
この瞬間を 喜び 踊ればいいじゃないの
とも 言われたような気がします
素敵な６月をお過ごしください
愛をこめて
toni
ゆるしの歩み
おかえりなさい
ものすごく会ってみたいスピリチュアルな人が居ました
その人に会えば自分はこの苦しい迷路から抜け出して聖人のように軽くなれるだろうと思い込んでいたからです
ところがその人は海外に居るので お金のない自分には行くことはできません
それでもすべてを投げうって 行こうと思っていたその時
ある人が言いました
いま、そこに行っても 一時的な安らぎを得るだけで あなたはまた依存した後に、その人にも、自分にも落胆するだろう
そのパターンを辞める練習の時だから 今は行くべきではない
時が来たら その人とは、友人として肩を並べることになるんです、と。
数年後、本当にそれが起きました。
そして、さらに数年後の今日
気付いたことがあるのですが
あの頃、自分はその人に「許してもらいたかった」んだと思います。
自分で自分のことを許せないので、誰かに許してもらいたかったんです
どんなに他人が許すと言ってくれたとしても 私が私を許さない限り
ゆるしは完了しないのだなあ、と思った今朝なので、これを書いています。
許すことは、最終目的ではなく 次の扉を開くためのカギで
そのカギはひとつなのですが、すべての人が 手にすることができる「ひとつのもの」だと思います。
もう出勤時間なので、今日はここで。
では、よい一日を。よい週末を。
雨と新緑のコンビは最高ですね。
今朝の朝ご飯です（笑） 最近、パンばかり焼いてます。難しくて楽しいですね～
愛をこめて
toni
いまだけの色 味
おかえりなさい
新緑美しい日々ですね。
先日ラジオで聞いたのですが、この新緑の色というのは、平安時代の貴族達が、着物の色に使いたくて、ありとあらゆる染め職人達に、あの緑色を作らせようと試みたのですが、結局、現代にいたっても、あの新緑の独特な緑を、染めの色で出すことができないままだそうです。
つまり、この色は今だけ。
今を生きていることで 見て 香りを嗅いで その葉達に触れて 愛することができる
「あるがまま そのもの」という単純明快な存在の象徴のようなものかもしれないのか～、と
愛する人に会いに 春の田んぼ道 長い長い道のりを
とろとろと 車を走らせてると
カーラヂオから そんなお話が耳に入って
今日も やっぱりラッキーな日やなあ、と思いました。
５月１４日金曜日は、新月でした。毎月神戸で行っている、アート＆食のワークショップがありました。
「五感」「官能的喜び」「忍耐」「お金」「美しさ」「地に足をつける」など
肉体をとおして喜びに感謝することと、現実的にその喜びを得る、または与えるための現実的なニーズをよく知っている星座：牡牛座が、今月の新しい月の位置でした。
牡牛座は金星（ヴィーナス）と関係が深い星座だそうなので
お料理は ちょっとだけ官能的なお味にしてみました
甘さ 酸っぱさ ちょっとピリピリ
なお味です
なすのグリーンカリー： ベジタリアンの食事メニューなので、厚揚げ（生揚げ）を入れたタイ風カリーの
“ヴィー茄子”
女神サラダ： 千切り野菜たちのカラフルなサラダ。味も色彩豊かに、シャスタ近郊のオーガニックラベンダー酢、toni自家製梅酢、ベイエリアのオーガニック苺の、甘い香りのバルサミコ酢を、グレープシードオイルとちょぽっと三色の胡椒を合わせて、クリスタルソルトを混ぜた、とっても味わい豊かで、神心地（噛み心地）のよい一品なのです♪
カラフルなので、目で噛み（女神）味わえるサラダだから、女神サラダです。まあこれは、こじつけですけどね（笑）
それと、彼のお母さんがくださった、新緑色の伊勢の“こごみ”をさっとゆで、アーモンドバター和えにしました。
今しか見られない色と 今しか味わえない味の 宇宙に一度の見愛の席の一皿です
この美しいヴィーナス達の願いごとが 宇宙の喜びの一つになりますように
と祈りつつ 混ぜてみました
では、また。
よい夜を。
愛をこめて
サクラサク
おかえりなさい
ありきたり、ですけど
桜 見てきました
伊勢の南東方面をドライブして、いろんな場所で桜を堪能しちゃいました。
実は数年前まで、桜には興味が無くて、梅の方が好きでした。
梅は香りもいいし、知的な感じがするな、と思っていたからです。
桜って、満開になったら花見でゴミがいっぱい出るし、バカ丸出しって感じがして、なんか嫌いでした。
でも年を重ねてみて、桜の潔さが好きになっていきました。
あれだけの短い期間なのに、「どや！」って感じで咲いて、思い切り激しく散るのがカッコええなあと。
恥ずかしい話ですが、先週の土曜日まで、桜が国花だということを知りませんでした。
そう言われてみれば、やたら桜がある国だなとは思っていましたが。
いやほんまに４０歳にもなってこれですから、バカ丸だしは私のほうですわ。
「桜は日本の国花の一つに選ばれており（もう一つは菊）、主に北半球の温帯と暖帯に分布する、バラ科、サクラ亜科、サクラ属の落葉高木または低木です。
日本にはヤマザクラなど９種を基本にして、変品種をあわせると１００以上のサクラが自生しており、これから育成された園芸品種は３００以上あると言われ、現在でもその数は増えていると言われます。
さくらの名の由来は、古事記に登場する桜の霊『此花咲耶姫（このはなさくやひめ）』が、最初の種を富士山に蒔いたことで『さくやひめ』と呼ばれ、その名前が『さくら』になったといわれています。」
だそうです。
この潔い散り方を知っている日本人は、少しでもその余韻を味わいたくて、桜のお花や葉を集めて塩漬けにしたのかな。
日本で、桜の花の塩漬けを使った洋風のスイーツや料理が、当たり前のように出回るようになったのは、ここ数年です。こういった食材の需要が増えるということは、それだけ食材の供給に追われる人達が増えるということです。
しかも、その食材の原材料が、どんどん環境破壊で減っていってるなら、それは大問題。
この国の伝統食材を後世に残すために、私たち一人ひとりが気にかけて生きてゆく必要がある、ということだと思います。 それは決して難しいことじゃないと思います。
これらの食材を供給するのは、桜の花や葉の塩漬けを作り続けてくださっている人達だけの仕事ではないと思います。日本に居る私たち全員の気遣いから始まるんちゃうかな。
ちなみに写真の桜の種類は、日本の、ある里山の集落にだけ、２０００本くらい生えている、という貴重な品種だそうです。 さあ、どこでしょう。
では、また！
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お知らせ
桜が咲き始め、また新たな季節が巡って参りました。ワクワクしながらこの１年も過ごして参りましょう。
食とアートを通して感じる、月と女性性をテーマにしたワークショップです。
新月は新たなことを始めたり、願い事を実現するために必要なエネ ルギーを与えてくれます。
4月の新月は牡羊座にあります。新たな出発となる星座です。自分らしくあることを勇気を持って始めましょう。そして、夢の実現をリアルに願いましょう。
開催日： 4月14日 （水） 18時～21時（夕食がつきます）
費 用：5,000円（画材、食事代込み）
会 場：神戸市 JR元町駅南へ徒歩3分
＊ご自身の願い事に関わる絵や写真などの切り抜きがあればお持ちください。
また、切り抜いても良いご自身の写真などもあればお持ちください。
お申込みはこちらへ↓
アーツ・コミュニケーション・ラボ
森 すみれ
Email:mori@a-c-lab.com
URL:http://a-c-lab.com
blog:http://musehouse.exblog.jp/
メディスン
おかえりなさい
一番好きなことって、なんですか？今、ありますか？
読書とか、ダンスとか、スポーツ、映画鑑賞、バンド・・・人それぞれ好きなものがあって、それは、人生の中で、移り変わっていくものもあれば、ずっと好きなものも、ありますね。
自分が一番好きなことをしてる時は、最高に幸せです。
11歳の、ある日の明け方、ものすごく怖い夢を見ました。 大地と、空気さえもが、燃えさかり、あちこちで地割れがして、赤黒い雲が空を覆っていました。 人々は、どこへ逃げたら良いのかもわからないまま、逃げ惑い、私も走って逃げています。 私は転んで、倒れました。 目の前の地面が地割れして、逃げ惑う人達から、自分だけ引き離されてしまいました。
「もう死ぬんだ」と思った瞬間に、空の一部が青く光り、雲が割れて、真っ青な鬼のような人が、馬に乗って私の前に降りてきました。
その青い鬼みたいなオッサンは、馬から降りました。でっかい剣を持ってます。
顔、めっちゃ怖いんですよ。
「うわ、この青いオッサンに刺されて死ぬんか！めっちゃいややわ」と思って、固まってしまいました。すると、その青いオッサンが言いました。
「何があっても大丈夫だから、一番好きなことすればいい」と。
そしてまた馬に乗って、空に戻って行きました。 そこで何故か飛び起きて目が覚めました。
しばらく布団の上で座ったまま 「ポカーン・・・」としていましたよ。そういう事って、ありますよね。
なんでこの状況で、そんな青いオッサンに、そんな事を言われたのか、目が覚めてからも疑問が残る夢だったので、ずっと覚えています。
だいたい、なんで剣持ってるの？とかね。 「好きなことだけやれ」って言って去っていくなら、剣なんか持ってなくてもいいのに（笑）。 まぎらわしいじゃないですか、刺されるんかと思いますがな。
「ひと」 by sonny
で、この夢の話は、ここで終わりです。話は変わりますが、
私は4歳くらいからオルガンを習い始めて、エレクトーン、中学校はクラリネットなど、気がついたら、いつも何かの楽器を演奏していました。 ただ、楽器で曲を奏でるのが好きだったみたいです。 心から楽しい、と思って演奏しているわけでもなく。発表会があるから練習する、みたいなノリでした。 だからいつも中途半端で、長続きできませんでした。
子どもの頃から、当たり前みたいに生活に音楽があるというか、耳の中で、いつも音楽が鳴ってました。それはエレクトーンの発表曲だったり、内山田ひろしとクールファイブのヒット曲だったり、いろいろですけど（笑）
小学生の頃から、忌野清志郎さんの大ファンでした。 アイドルの歌も好きでしたが、やっぱりＲＣサクセションが一番好きでした。それから、トニー谷さんが大好きでした。 「さいざんすマンボ」 最高ですよ。
5歳年上の姉の影響で、中学生の頃から洋楽を聴くようになりました。 洋楽が好きだけど、何を歌ってるのかワカラナイ。 歌詞を知りたいので、学校の勉強なんて全くしてなかったけど、英語の歌詞を、辞書を引いて和訳しては、
「なるほど。こんな事を歌ってるのか。良いなあ」とか「げ！こんなくだらん事を歌ってるのか、しょーもないなあ」など、納得しているオタクな日々でした。
この頃の延長で、今も翻訳の仕事が出来るんです。なんでも、やっとくもんですね（笑）
高校１年生の時に、ふとした出会いがきっかけで、パンクバンドでベースを弾き始めました。
ただ「カッコよさそう」というミーハーな理由で、ミュージシャンになってみたい、と思っていました。 でも、今まで習った楽器と同じく、べースも心から楽しんで好きで弾いてなかったんですよね。だから上達しなかったし、続けませんでした。
他にも、そういうのがたくさんあります。太極拳のインストラクターになろうとしたり、指圧師になろうとして、アメリカでカンフー教室の先生の指圧塾に通ってみたり（笑） そりゃもう、いろいろ・・・
でも全部、中途半端でした。 飽き性なんです。 自分が一番好きになれるもの、生きてる喜びに満ち溢れるような何かが欲しい、と思い続けていました。
音楽を聴いていて、魂がブルブルってなるような歌詞やメロディ、すごくいいリズムに出会う時の感動って、たまらないです。 そんな素晴らしい音や詩を生み出せる人を、心から尊敬します。
今まで、たくさん、素敵な音楽というメディスン（薬）が耳から入ってきて、自分の心は、どんどん癒されてきました。
自分は、耳から入るメディスンは作れないけど、口から入るメディスンは、作れるかもしれない、と思い始めたのは、つい最近です。 3歳から食べ物を切ったり、混ぜたり、焼いたり、なんだかんだ、ままごとを続けて37年経ちましたが、あれこれやってみたけど
結局 自分は料理が一番好きなんやわ あまりにも小さい頃から普通にやっていたので、気づかなかったんです
もう、ただ、料理が出来ることだけが 食べてくれる人たちに恋をしながら料理が作れるのが 最高に魂が喜ぶんやわ・・・
と、やっと、気づきました。 われながらツッコミたくなります。「遅！」って（笑）
「一番好きなことをすればいい」 夢で会った、青いオッサンの言葉は、今になって「なるほど！」と想わされるわけなんです。
一番好きなことは、その人が持っている一番のメディスンなんだと思います。
メディスンは、自分だけのためにあるのではなく、必要な人に与えることで、自分もメディスンに癒されるんだと思います。 「与えることは、受け取ること」、って、そういうことなのでしょうね
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お知らせ （toniのワークショップではありません）
「 いのち（生命）をはぐくむワークショップ in 奈良・天川 」
いつも一緒に新月ワークをさせてもらっている森すみれさんと、私のラブリーなお友達の藤村さわこちゃんがコラボワークショップを開催！
場所は、天川村です。 くわしくはこちらへ
日 程：2010年3月20日（土曜）11時 ～ 22日（月曜・祝）14時半
会 場；奈良県吉野郡天川村「ペンション ミルキーウェイ」
＊日本三大弁財天のひとつ、天河大弁財天社に隣接した閑静な宿です。
参加費；22,000円（早割；2月中にお申し込みの方）
宿泊費；20,000円 （２泊３日分の宿泊費と食費込み）
＊19日（金曜）前泊も可です。夜に自由参加のワークを行います。
前泊される方の宿泊費は、朝食付き6500円／夕食込み9800円です。
ワークショップのお申込み・お問い合わせ：
＊お申し込みの際は、お名前（ふりがな）、ご住所、お電話番号、
メールアドレス、天川到着予定日を下記アドレスまでご連絡下さい。
＊お食事に関して制限がございましたら、あわせてお知らせ下さい。
メールアドレス： blessedchange@mail.goo.ne.jp
感動の味
おかえりなさい
俳優の役所広司さんの、初監督作品「ガマの油」を観ました。
レンタル屋さんに行ったら、「新作→準新作」に変化していました。
私が行くレンタル屋では、新作は1泊だけで、準新作からは2泊借りられるのです。
１泊しか借りられないって、すごいプレッシャーなんですよね～。
だって、観る気満々で家に着いたら、電話がかかってくるかもしれないし、
突如、ケータリングの依頼メールが来て、お返事に時間がかかったり、
ついついビールが美味しくて飲んでるうちに寝ちゃったり（←これが一番多いパターンだ）
とにかく（笑） 早速レンタル。
いやはや 笑えて、思い切り泣けて・・・という内容でした。
説明が出来ないストーリーです。
観た人それぞれ、感じることがあるのでは・・と思います。
私は、小説が好きですが、西部劇大好きの母に、子どもの頃はしょっちゅう西部劇を見せられていました。その影響かどうかは不明ですが、映画が大好きです。
最近、日本の映画がすごく好きになってきました。
この「ガマの油」を観ながら 魂がいろんな感情の旅を体験していました。
「虹」by sonny
映画が後半に近づく頃、不思議とココモンの言葉を思い出しました
「自分を癒すことを始めた人には、過去7代の先祖と、未来7代先の子孫が応援をしてくれて、自分と一緒にみんなが癒される。だから一人じゃないんだ」という言葉でした。
なぜ、このことが頭に浮かんだのか解らないですが・・・。
子どもは、親を選んで宿ると聞きます。 自分の今世の魂の修業のため、その両親のもとに生まれる、と。そして、自分の魂の修業をしつつ、両親を癒していくのだ、と。
ガマの油を観て、そのことに思いを馳せていました。
人は全て、誰かと誰かの間に生まれた子。 人はすべて、誰かの子。これには例外が無い（はず・・・）
それならば、全ての人が、自分と、自分の親を癒すために生まれたことになる
ということは、全ての人は、互いを癒しあい、自分を癒し、許し、そして互いに許し合うことを学ぶために、生まれて生きるのじゃないか、と思いました。
最後のシーンで、そのことを感じて、魂がはじけるような気分でした。
いい映画に出会うと 必ず いい味や面白い料理のアイデアが浮かぶんです
いい絵や小説や 美しい風景や音楽に出会っても そうです
私が、その出会いへの感謝として できることは
その感動を 味にして 食べて、命に刻み込んで生きることだな、と思います。
誰かに食べてもらる時は その人（たち）への思いも加わって、料理をしながら
嬉しくて感動して 心がプルプルしたりする、そんなことがしょっちゅうあります。
だから忙しいお店で働けなくなっちゃったんですね、今になって思うと（笑）
ありがとうございます。すべてに感謝。
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お知らせ（toniのワークショップではありません）
お友達の大藪順子さんの写真展が大阪府で開催されます。
大藪順子さん写真展＆姉妹都市ミネアポリスSART展示
日時： ２月１７日（水）～２０日（土）午前１０時～午後７時
場所： 大阪府茨木市ローズWAM ローズホール（地下１階）
http://www.city.ibaraki.osaka.jp/kikou/wam/wam_map.html
主催：女性グループ翼（ウィング）
●在米フォトジャーナリスト大藪順子さんの写真プロジェクト
「性暴力サバイバー達の素顔」作品展示
●米国で性暴力被害者のための先駆的な取組みを行っている
ミネアポリス市のSART（Sexual Assault Response Team）のスタディツアー報告
●その他
「ポルノ被害と性暴力を考える会」によるポスター展示、
大薮順子さんと小林美佳さんによる「性暴力をなくそうキャンペーン」
が作成した冊子「『あなたは悪くない』と言えますか？」の展示をはじめとする、
性暴力関連の情報コーナーもあるそうです。
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「 いのち（生命）をはぐくむワークショップ in 奈良・天川 」
いつも一緒に新月ワークをさせてもらっている森すみれさんと、私のラブリーなお友達の藤村さわこちゃんがコラボワークショップを開催！
場所は、天川村です。 くわしくはこちらへ
日 程：2010年3月20日（土曜）11時 ～ 22日（月曜・祝）14時半
会 場；奈良県吉野郡天川村「ペンション ミルキーウェイ」
＊日本三大弁財天のひとつ、天河大弁財天社に隣接した閑静な宿です。
参加費；22,000円（早割；2月中にお申し込みの方）
宿泊費；20,000円 （２泊３日分の宿泊費と食費込み）
＊19日（金曜）前泊も可です。夜に自由参加のワークを行います。
前泊される方の宿泊費は、朝食付き6500円／夕食込み9800円です。
ワークショップのお申込み・お問い合わせ：
＊お申し込みの際は、お名前（ふりがな）、ご住所、お電話番号、
メールアドレス、天川到着予定日を下記アドレスまでご連絡下さい。
＊お食事に関して制限がございましたら、あわせてお知らせ下さい。
メールアドレス： blessedchange@mail.goo.ne.jp
記憶と感謝
おかえりなさい
一つの出来事によって、過去を思い出し、思い出せたこで、さらに気づきが深まり、感謝の涙を流すことがありました。
私は過去の出来事や日付を覚えているタイプなのですが、その事が、大切なことに気づけるチャンスになってくれることが多いです。
ちょうど１０年前、３０歳の頃のことです。
私は、夫の暴力から逃げて、家もお金も全て無くしたことがあります。
あるのは自分と子どもの体と、少しの服と、自転車一台でした。
その頃、日本で暮らし始めました。小さな子どもがいるシングルマザーは、保育所に入所できないと、仕事ができません。日本の厳しさを痛感していました。
その頃は、本当に、たくさんの友人から助けてもらっていました。
その中の一人の友人に、ある男性を紹介してもらいました。
・・・というより、私が友人達に昼食を作っているところに、その男性が現れました。
その時、高野豆腐を鶏肉に見立てて作ったマリネを作っていたんです。 男性は、通りすがりに、マリネが入ったボウルに手を伸ばして高野豆腐を一切れ、つまみ食いしました。
もぐもぐ食べて、その男性が言いました。「お前、ええセンスしてるやん」と。
私は「なによ、このオッサンは？」って思いました。ぶっきらぼうな言い方だし、風貌はちょっと怖いし、正直、「ムカ」っときました。
その人は、続けて言いました。「お前、エエ料理作るわ。でもな、今、スランプやろ？お前、このままやったら、伸びないな。 自分のために泣いたこと、ないやろ？ お前、下まぶたに涙がいっぱいたまってる目をしてるわ。 頭丸坊主にして、アホになりきるくらいの気持ちでやってみろ」、と。
私は初対面の人に、ズケズケと言われたことに驚くよりも、その男性の言うことが図星だったため、心臓が飛び出しそうなくらい、ドキドキしました。
その頃の私は、老人ホームの厨房で、毎日ミキサーで流動食を作るバイトをしていました。
料理はできません。ひたすら、毎日カレーやらオムライスやらをミキサーでドロドロにするか、または皿洗いです。職場の人間関係はすごく良くて、人生の先輩方に、悩みをいろいろ聞いてもらっていました。
でも、今まで自分が作ってきた、お洒落な料理はできません。
何もかもが、悪い方向に向かっているように見えていました。
私は、何も悪くないのに・・・って、被害者みたいに思っていました。
料理のアイデアが尽き果てて、何も浮かばず、料理をしたくない、と感じるほどでした。
生活するのが必死だったから？
それもありますが、実は、本当の原因は、「私は、創作料理のセンスがあるのに、なんでミキサーまわす仕事を、やらなきゃいけないの？」と、思い上がっていたことだと、今は理解しています。
でも当時は解ってなかったので、その男性に言われたことが図星だけに、カチン！ときました。
「自分のために泣いてない」っていうのも、本当でした。
「なんでバレたんだ？私はいつも元気な人を演じてきたのに、この人にはバレてるんだ」と、怖くなりました。
私は、なんとも言えない羞恥心と罪悪感にさいなまれ、ものすごく気分が落ち込みました。
その日の夕方、友人に頼んで、丸坊主にしてもらいました。
そしたらね、泣けました。涙が後から後から、出てきて、最後は笑っていました。
翌朝、その男性に挨拶をすると、「お前、ほんまに丸坊主にしたんか！よっしゃ。飯食わせたるから、一緒に来い」と言って、こぢんまりした素敵な和食の店に連れていってくれました。
「ここ、オレの店やねん。奥に資料室がある。料理の本は何万冊も揃ってるから、好きな本をコピーして持っていけ。コピー機もここにある」と言われました。
私は、目が回りそうなくらいたくさんの料理本や雑誌を開き、気になるページをコピーしまくりました。
2時間後、男性が私を呼びに来て、そのお店で、私と4歳の息子に、コース料理をご馳走してくださいました。
ご飯が黒米でした。生まれて初めて食べました。お料理は全て、素晴らしい味と盛り付けの創作料理でした。
一緒に食べながら、男性が言います。
「な？旨いやろ？ ここの板さん（板前さん）は、若いけど、センスが抜群やねん。 ところでお前、今度オレの家の法事で、8000円の精進コースを8人分頼むわ。 今のお前なら、できるやろ？」と。
エエエ？？なんですと？？ 「しょ、しょうじんって何？？」くらいの知識でしたから。
法事は2週間後くらいでした。毎日ネットで検索したり、先日コピーしたレシピを見ながら、コース料理を考えました。
すごく緊張したけれど、新しい料理の世界を知るのは、すごい刺激で、ワクワクしていました。
法事の日がやってきました。
3日前から泊まりで、友人にも手伝ってもらいつつ、必死で仕込みました。睡眠もとりません。
夏の暑い頃だったので、食材が腐らないようにするのも大変でした。
なんとかかんとか、素人の精進料理コースを、召し上がっていただきました。
黒豆をつぶして、中に黒ゴマで包んだ、緑色の鮮やかな、よもぎ生麩をいれて丸め、黒いキビ粉をまぶして、油で揚げた「真っ黒揚げ」と
最後に、大きないちじくの天ぷらをお出ししたのを、覚えています。前菜に、山芋豆腐などを作りました。他のメニューは、緊張していて、記憶がありません（笑）
終わった時は、倒れるかと思いました
「面白かったわ。やったら出来るやんけ。ようがんばったな」 と男性は私のイガグリ頭に手を載せて、ぐりぐりしました。
この日のことは、強烈な思い出として、今でも時々思い出し、その男性への感謝でいっぱいになります。
この日を境に、料理のスランプから抜け出せました。自然と、「なんで私がこんな仕事を？」っていう気持ちが薄れ、前向きに楽しく考えられるようになりました。
自分のために泣けたのも、大事なポイントかと思いました。
さて、その時の法事のお客様は、全員が、料亭の経営者など、「食のプロ」ばかりだったんです。
皆様、それぞれ「楽しませてもらったわ。ありがとう」と声をかけてくださり、帰っていかれました。
私は「料理の専門家さん達も、喜んでくれたんだ」と、感謝していました。
でもね、
昨日、ある出来事が起きたんです。
その出来事のおかげで、その法事料理の記憶が蘇りました。
そして、現在の自分の心で、あの頃、私の料理を食べてくださった8名の方々のことを思いました。
緊張しすぎていて、お顔も覚えていません。なんとも失礼なことです・・・
あの方達は、さまざまな料理を食べてこられたプロばかり。
私のような「初めて精進料理を作った」程度の人間の料理を食べてくださりながら
きっと、私の超ド級の未熟さを、舌と目、五感で体験してくださったと思うのです。
これは私の憶測でしかありませんが、「この子、まだまだ未熟やけど、頑張ってるなあ」という気持ちで
暖かい目線で、食べてくださっていたんだろうと思いました。
私は、昨日までの10年間近く、思い込んでいたんです。
「あの時の8000円の精進コースで、料理のプロを喜ばせたんだ」と。
思い上がりも、いいとこです。
初対面の男性の、突然の「喝」のおかげで、
私はあの頃、８人の料理のプロの方々の暖かい愛を、知らない間に受け取っていたんだと、気づきました。
また新たな感謝の気持ちが、大波のように訪れ、私は昨日から泣いてばかりいます。
昨日、このことに気づかせてくれたのは、現在、29歳の料理人でした。あの頃の自分と重なりました。
ほんとに ありがとうございます。
料理という仕事にめぐり合えて、本当に良かったと思います。
愛をこめて
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お知らせ
毎月恒例の、月・遊びの宵「新月の集い」のご案内です。
新しい年は満月とともにはじまりましたが、次の満月1月30日はブルームーン（2回目の満月）、幸運を呼ぶ月と言われているそうです。
さて、2月のお知らせです。2月の新月は水瓶座にあります。水瓶座はひらめきや、発想の星座です。独創的で新しい考え方を取り入れていく姿勢、これは奇異をてらうのでなく「常識」にとらわれずに、「ほんとうのこと」をみつめていく姿勢です。
自他ともに個性を認め、自由にオープンに交流していけるよう、水瓶座の新月にお願いしましょう。
※絵を描いたり、アートが苦手という方も安心してご参加ください。楽しみながらご自分自身を感じていただけます。
開催日： 2月 14日（日）11時～16時
（お昼ご飯とおやつ付きです。）
費 用： 7,000円（画材、食事代込み）
会 場： JR元町駅東出口南へ３分
（お申し込みの方へ地図をお送りいたします）
申込先：mori@a-c-lab.com
ファシリテーター： アーツセラピスト森すみれ/ フードアーティスト 谷裕子(toni)
お申し込みはこちらへ：moonflower8613@yahoo.co.jp
2月のワークでは、1月末からのインドの旅から戻ったばかりの
森すみれさんと、インドの女神様のパワーをお届けできればと
思います。 皆様のご参加をお待ちしております。
開始！
おかえりなさい
そしてあけましておめでとうございます
お正月はいかがお過ごしでしたか？ 伊勢はとても寒い中、たくさんの参拝客が訪れていました。
大晦日から新年にかけて、多くの初体験がありました
一つは、もちろん saravah arcoのオープン。新春寸前の初仕事でした。
実は、大晦日にオープンするのを決めたのは、相方と電話で喋ってた、ある日のことでした。
いつだったか覚えてません（笑） 多分、１１月くらいか・・・。ほんとに思いつきだけで。
２００８年の大晦日も、同じく伊勢に居たのですが、大晦日から元旦に変わる寸前に、相方さんがノロウィルス感染みたいな発病をして、すごく苦しそうだったので、元旦は付きっ切りの看病をしていました。
１月２日に伊勢を出て運転中に、ふと右を向くと、空に大きな虹が、ほんの１５秒くらい出たんですよ。
すごくキレイでした～。 あの頃、１年後にお店にお客様をお迎えしている自分達があるとは、想像もしていませんでした。
クリスマス明けの２６日から、伊勢で大掃除とお部屋の準備、そして３０日から精進御節の仕込み。
里山の家はすごく寒い！！ 食材の保存のため、スーパーでたくさんもらってきた氷を、魚屋さんでもらってきた発泡スチロールの箱に入れておいたら、なんと４日間溶けていませんでした。
３１日のお昼すぎに、sqlifeのブログ仲間の岡田藍さんとお友達が来てくださいました。 お友達の方が、お正月のお飾りを作ってくださいました！！
すごいでしょ？
雑な手芸しか出来ない私には、これは神業にしか見えません。 ありがたいです。
そして、夜になって、お客様が伊勢市駅に到着。 お迎えに駅に着くと、駅前に大きな焚火が！！
大晦日は強風で、とても寒かったので、火の粉が怖いくらい踊ってます。 何度か引火しそうになりつつ、かなりテンション上がります！
駅のすぐ近くの、伊勢神宮の外宮さんでは、毎年大晦日に「どんど火」というのが焚かれるそうですが、駅前もやってるんですね～。大阪人の私は、初めて見たので、かなり嬉しかったです。
深夜０時を向かえ、相方さんと新年のチュー
をして、しばらくしてからお客様たちは、真夜中の伊勢神宮参拝に。
元旦の午後２時に、さらばあるこ歴史上初、記念すべき 『おせちズムVol.1』が始まりました。
おせちズムと言う名前の意味は、全くありません。 単に「～ism」（イズム： ～主義みたいな）をつけただけよ。
伊勢の地酒と、精進御節を楽しんでいただきました。
実は、２つめの初体験が、御節なんです。
私、御節って、作ったことなかったんよね～
しかも精進・・・。 私が育った実家の御節は、ハム、蒲鉾、でっかい海老、イカなどが、所狭しと詰まっていました。私は子どもの頃から、「御節を詰める役」でした。 蒲鉾を飾り切りしたり、最後の作業だけを担当していたのです。
ほんまに出来るんかいな・・・と内心不安で、夢でも悩んでいたくらいです。
そのくせ、人前では、余裕ぶっこいた顔してましたけどね（笑）。
実は、ネットで色々検索しては、アイデアになるレシピを見つけては、精進にアレンジして、ワードにタイピングして、印刷してたんですよ。 準備万端でしょ？
それがね・・・。 アホな私は、印刷したものを忘れてきた・・・
ほんまに、ドンクサすぎます。（ドジ、と言う意味です。念のため）
幸い、USBにファイルを持っていたので、相方のお友達のたらちゃんが印刷させてくれました。たらちゃん、ほんまにありがとう・・・
そんなこんなのドタバタで、出来上がったのがこれ。 ガーリックパウダーを一部使用しているので、「ほぼ精進」おせちズム
黒豆煮の柚子釜
豆腐の味噌漬け
ごぼうたたき 胡麻よごし
ねじりこんにゃく
焼きくわい
煮しめ（海老芋、金時人参、地元産の無農薬大根、椎茸）
大豆からあげ
むらさき芋きんとん
芋きんとん
昆布巻き（伊勢揚げ、金時人参、ごぼう）
蓮根磯辺餅
ぎせい豆腐 海苔巻き
大根サラダ巻き（干し柿、大葉、地元産の無農薬水菜、トッポギ）
パプリカのハニーソテー
鶴首かぼちゃの精進テリーヌ
なます（地元産の無農薬大根と人参、昆布、柚子）
地元産無農薬フルーツトマト・ファルシ（アボガドユッケ入り）
出しは昆布と干ししいたけ、野菜の蒸し汁、戻し汁、ゆで汁、絞り汁なども全て使いました。
正直言って、自分でも、かなりびっくりしました。
２３歳くらいから、ヴィーガン料理（精進に近い西洋料理で、乳製品、肉、卵、魚を一切使わない料理）を作り続けて、もう１７年が過ぎたんだなあ・・・
気づいたら、こんな料理が作れるようになってたんです
ワシ、なかなか、やるやん？？って思ってしまったもん。
今まで働かせてもらった全てのお店や施設での、日々の体験のおかげだと思う。
今まで、出会わせてもらった「生き方の先生達」のおかげ。
今まで、料理を作らせてもらった全ての機会のおかげ。毎日のご飯も含めて。
そして、さらばあるこを生み出せたのは、この場所を見つけてくれた私の愛しい相方さんのおかげ。本当に感謝してます。そして、相方さんに出会わせてくれた、私の親友夫婦のおかげ。
キリがないから、この辺でやめときます（笑）
とにかく、ほんとにほんとに、ありがとうございます。
開店前に気づいたのですが、さらばあるこオープンの１２月３１日って、ジャンベ瞑想の師匠：ココモンのお誕生日なのです。 さっそくココモンにも報告しました。 いかにも最初から誕生日と分かっててオープンしたかのようにメールを書いてしまうあたり、私って、本当に調子の良い人間ですわ。
ここには書けませんが、一昨年２００８年の大晦日は私にとって、大きな記念の日でもあります。
saravah （祝福の） arco（虹）のスピリットが現れた日、とでも書いておきます。
だから全てOK。 不備な点はたくさんあっても、きっと大丈夫。そんな気がしました。
初めてのお客様方は、午後８時１１分に伊勢市駅到着の予定だったので、さらばあるこのオープンは「２００９年１２月３１日 午後８時１１分」・・・ということにしました。
そんなわけで、とうとうオープンしてしまった大晦日でした♪
これからも、このブログを通して、そして様々なチャンスで、出会えることを楽しみにしています。
今年も、世界中にたくさんの笑いが生まれますように。
愛を込めて
toni
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新月アート＆食のワークショップのお知らせ （２０１０年１月＆２月）
毎月開催の「食とアート」を通して感じる、月と女性性をテーマにしたワークショップです。
新月は新たなことを始めたり、願い事を実現するために必要なエネルギーを与えてくれます。
１月の新月は山羊座にあります。
山羊座は忍耐とか責任感、保守的など、ちょっと厳しく重いイメージがありますが、「無駄をなくし、限られた時間・空間・資源を大切に使う」事であり、 重荷を背負ったり、責任にしばられることでもありません。
「ただ必要な事をこなしていく」ための力をサポートしてくれます。 「伝統」や「古典」といった古くから大切に続けられているものとも関連がありますので、そのようなことへの学びも深めてくれる星座です。
月のエネルギーのもと、アートワークを通して自分と深く対話しながら、新たな次の一歩へと踏み出しましょう。
※絵を描いたり、アートが苦手という方も安心してご参加ください。楽しみながらご自分自身を感じていただけます。
※2月のワークの前に、森すみれさんがインドに旅立ちます。 インドで新たなインスピレーションを受けて来られることと思いますので、２月のワークは期待大ですよ
日 時：2010年 1月15日（金） 18時 ～ 21時 (夕食がつきます)
費 用：5,000円 （画材使用料・食事代込み）
会 場：神戸市 JR元町駅 東出口から南へ徒歩3分 （お申し込みの方に地図をお送りいたします）
ファシリテーター：アートセラピスト 森 すみれ/ フードアーティスト 谷 裕子(toni)
日時： 2010年2月14日（日） 11時～ 4時（昼食とおやつ付き）
費用：7,000円（画材使用料・食事代込み）
会場： 同上
ファシリテーター：アートセラピスト 森すみれ/フードアーティスト 谷 裕子(toni)
お申し込み先： アーツ・コミュニケーション・ラボ
Email: mori@a-c-lab.com
Tel&Fax:078-411-3923
ありがとう
おかえりなさい
まず最初に
今年も一年お世話になりました
このブログと、魔女っ子toniのままごとレシピを読んでくださった方
ワークショップやイベントに来てくださった方
toni飯を食べてくださった皆々様
本当に 本当に ありがとうございました
来年もよろしくおねがいします 食べてください
そしてメリークリスマス
昨日は、私が会社に行ってる間に、息子に丸鶏を買っておいてもらいました。成績はめっちゃ悪いので、毎回、懇談会でめっちゃ先生に注意されるんですけどね。でもね、いろんな意味で頼りになる息子です。
会社後にローストチキンを作ると、おそらく食べるのが９時過ぎになるので、圧力鍋で１時間で出来ちゃう、韓国料理の「サムゲタン風」を作ることに。
今まで作ったことないけど（笑）
もちろん私が作るんだから、「なんちゃって料理」。サムゲタンには高麗人参やナツメ、栗などを入れるらしいけど・・・普通のスーパーには売ってない。
スーパーをウロウロしてると「天津甘栗」が視界に飛び込んできました。
「これを剥いて入れようかな？」一瞬思いましたが、剥くのが面倒くさい（笑）
結局、甘栗の隣に居た「かぼちゃの種」「クコの実」を入れました。（すでにサムゲタンじゃないやん（笑））
結局、青森から送ってもらった大きなニンニク、生姜、塩、作りながら飲んでたビール少々（高麗人参って苦いから、ビールの苦味もアリかな？、と思った）を適当に投入して圧力鍋で４０分。火をとめて、自然に圧がなくなるまで放置。
適当に作った割には、かなり美味しかったです。ほんとに。材料サン達のおかげです。
私は肉と卵のアレルギーがあるため、中身のもち米とスープだけ食べます。鶏肉は柔らかく煮えて、すごく美味しそうでした。
私は１９歳から、自分の意思で、肉と卵を一切食べなくなりました。
動物愛護とか健康のため、ではなく、単純に痩せたかっただけです。
ダイエットの知識も無いのに、肉・卵・炭水化物・油脂・砂糖を全て絶てば痩せる、と思い込んでたんです。浅はかでしょ。
結局、３ヶ月で２３キロ痩せました。原因は肉絶ちではなく、①極度の小食（空腹時はタバコで麻痺させてた）、②仕事のしすぎ、③酒の飲みすぎ（ご飯を食べずに飲んでばかり）、です。
そのせいか体質が変化したらしく生理は５年止まりました。１年後には、肉と卵を食べると激しい下痢や蕁麻疹が出るようになりました。ああ・・・不健康。
なんとなく、そのまま２０年間、肉と卵は食べていませんし、今は元気です。
実際、子どもの頃から病気で厳しい食事制限があったり、実家はあまり肉を食べる習慣は無かったのです。今でも、唐揚げやトンカツを見ると、食べたいな・・・とは思うけど、食べなくても苦にならないです。
肉も卵もダメ、と言うと、困難なことは多いです。
まず、外食が難しいです（２０年前は・・・です）。
昔、中華料理に行って、炒飯を頼んで「肉と卵抜きでお願いします」と言うと、必ずハムがいっぱい入ってました。「ハムは肉だから要らない」と言うと、「ハムは肉じゃない」と言われたり。これはしょっちゅうでした。
肉を食べないというだけで、なんとなく怪しい人だと思われたり（笑）。
「料理人なのに、肉が食べられないって辛くないですか？」という質問をされることが多いです。
ただの料理フェチだから、自分が食べられない肉料理が作れるのは、実は相当嬉しい。今でもケータリングで「肉メニューも欲しい」と言われると、内心喜んでいます。
「肉料理の時は味見をしないんですか？！」って驚く人も居ますが・・・いくらなんでも味見はしますわよ（笑）。お腹が痛くて仕事ができなくなるので、飲み込まないだけです。
どんな食材でも、出会いは一度きり。料理は楽しいものですよ
いつかsaravah arcoでも、私の得意なシシケバブ（羊の串焼き）とか、子羊のインドネシア風ローストとか、作りますので食べにきてくださいね。
え？ さらばあるこの宣伝したかっただけ？バレました？
ではでは残り少ない２００９年を楽しく過ごしましょう！
来年もどうぞよろしくお願いします。
皆さんがたくさんたくさん笑える２０１０年がやってきます。
（無責任に宣言してみた）
楽しみですね
愛を込めて
toni
第二の誕生日
おかえりなさい
私は今年の１２月１１日に４０歳になるんですが
その前に１０月２１日という第二の誕生日があります。
昨日、私は１０歳になりました。
だから４０歳になる喜びと、１０歳のワクワクが同時に味わえるんです
１０年前の１０月２１日に、私はアメリカのユタ州ソルトレイクシティという街で
マウンテンバイクに乗っていて、前方不注意の大型トラックに衝突して、生死をさまよいました。
偶然にも その日だけ ヘルメットを着用していたから 助かりました。
その生還の後は、離婚や貧困で大変な数年間が続きました
６年後の同じ日に私は再びアメリカに居て
ココモンとアイーシャに出会い
アイーシャは私に開口一番 言いました
「あなたに日本の女性と子どもを癒すツールをあげるわ」と。
その言葉を聞いた時は「は？なんのこと？」と思いましたが、その後の４年間を振り返ると、私は数多くの手によって、心の大掃除をさせてもらえました
それらの人達から、それぞれのツールを手渡され、それを先ずは自分の心と体のために使って、体で覚えることができました
体感派人間なので、全て自分の体に沁みこませる必要があったんです
昨年は子宮のポリープ 今年は大腸の石が出て エレンのダンスワークの通訳をさせてもらい、締めくくりのデトックス。この１０年間の体の大掃除もさせてもらえて（笑）
アイーシャの一言から始まり、全てが繋がってここまで来ていたことを、
私は今年の１０月１４日、ココモンの新しいウェブサイトの日本語訳を完成させ、ついに初の日本語サイトが公開された日の夜に、実感しました。
（日本語は日本国旗をクリックすると開きます）
なんだか気取ったこと 書いてしまいましたが（笑）
１０歳のお誕生日を一緒に過ごしてくれるという パートナーも現われ
その人は風邪で熱を出して 昨日から寝込んでいますが、確実に、静かに（笑）一緒に過ごしてくれています。
その人と一緒に新しいユニットを立ち上げます。
虹の大好きな私達は ユニット名を 「虹に祝福を」という意味の外国語にしてみました
もうすぐ発表で～す♪
これからも まだまだアホな私を どうぞよろしくお願いいたします。
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淡河町でお祭があります。
１１月１日（日） 「淡河そら祭り」
dance with your heart
おかえりなさい
週末は、二日間のダンスワークショップで通訳をさせていただきました。
この仕事は今年で３年目です。
このお仕事を依頼してくださった心理系のスクールの校長先生とのご縁をいただけたこと、校長先生のワークで、しかも３年も続けて、お仕事をさせてもらえて、言葉では表せないほど感謝しています。
そして、この先生に出会わせてくれた、sqlifeの先輩である村川治彦さん に感謝です。
踊るのは大好きです。今は、許されるなら、どこでも踊ってしまうかもしれません。
実は、人目のある場所で踊れるようになったのは、この２年くらい。
それまでは、「踊る＝クラブとかライブハウス」でした。
それ以外は、一人で家で踊っていました。
２０代の頃にアメリカとメキシコを一人で３ヶ月間、バスで放浪していました。
面白い出会いがたくさんありました。
ある日、森の中の祭に参加しました。そこではいろんな国の人が集まっていて、とても平和な雰囲気の祭でした。音楽も鳴っていないのに、自由に楽しそうに踊っている人をたくさん見かけました。
私も、あんな風に踊りたいなあ・・・と思ってある日、踊ってみました。
とっても気持ちよくて、最高でした。
でも日本に帰ってくると、やっぱり恥ずかしくて踊れません。
年月が過ぎ、結婚して子どもが出来、離婚して、友人の野外ライブに行った時のことです。
ステージで演奏しているバンドの音がすごくカッコよくて、草原の匂い、空の青さ、風の心地よさに誘われるまま、体が自然に動き出しました。
その時、隣に居た友人が 「toni、なんか一生懸命に踊ってて、ヘン」 と笑いました。
一生懸命踊っているどころか、自然に動いているだけだったのです。
実は、その言葉がとてもショックで、それからは、自由に踊るのを我慢するようになりました。
「誰から見ても踊りが上手で、かっこよくて自信のある人しか、踊ってはいけない」と思ってしまいました。
体の内側から自然に体を動かされてしまう、あの感覚を、私は数年間、封じ込めていました。
なんとなく、周りの雰囲気に合わせて踊ることだけに徹していました。
どこに居ても不完全燃焼でした。
２年前の初夏、心から尊敬するボブ・マーリー氏が亡くなった日に開催された野外ライブイベントに行きました。一緒に行った人が、とても踊り好きで、彼はアッと言うまに踊り始めました。
あまりにも楽しそうな顔で踊っている様子を見て、私も我慢できなくなりました。
その日から私は 突然、人目のある場所で踊ることに抵抗がなくなりました。
その人と、ボブが勇気をくれました。
その２ヵ月後、村川さんから電話が。
「心理系ワーク経験と理解があって、踊れる通訳を探している友人が居る。toniちゃんなら、できそうだと思うんだけど？」と村川氏。
え？？ お、踊る通訳ですか？
最初はびっくりしました。
だって私は料理人ですよ。踊るように料理してる、と言われることはよくありますが（笑）
英語は得意だから会社で翻訳はしていますが、通訳の経験など、過去数年間にＮＰＯのボランティアで何度かお手伝いしたことがある程度でした。
しかも踊りながら？ そんな通訳をする人は、見たことも、聴いたこともないです
だけど 本心は「やってみたい！！」でした。
・・・だから、やってしまいました・・・
１回目のワークの時の緊張は今も忘れません。
「ちゃんと訳せるだろうか？」「しかも踊らなければいけない」「ヘンな踊りだし、通訳としても選択ミスだと判断されたらどうしよう」という恐怖でいっぱいでした。
始まった瞬間に、開き直っている自分が居ました。
そして３年経っても、まだ踊っています（笑）
ダンスを習ったことは一度もないから、勝手に動いてるだけです。ハタから見たら、かなりヘンな踊りかもしれません。
でも、いいや！って思えるようになりました。
ダンスワークの講師エレン・ワトソンさんは、いつも言います。
「Tell your story with your dance. Dance with your heart」
（あなたのストーリーを踊りなさい。心で踊るのです）
日々を生きながら、私たちは自分の内側の声に気づき、少しずつ自分に正直になるためのレッスンを受けている気がします。
全ての出会いに 心から感謝。
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お知らせ
お知らせ> 新月のアート＆食のワークショップ
１０月の新月は天秤座。天秤座はバランスや他者との関係性と関わりのある星座です。
一人で頑張るのではなく、他の人と協力しあう事、意思疎通をはかっていくことでの成長につながります。相談相手をさがしたり、パートナーシップに関する願い事に適しています。また、美の星・金星（ビーナス）の支配でもあるので、センスを磨き、バランスの良い洗練された自分自身をめざす人にも。
＊絵を描いたり、アートが苦手という方も安心してご参加く
ださい。楽しみながらご自分自身を感じていただけます。
開催日： １０月１８日(日)1１時～１６時（昼食＆デザートがつきます）
費 用： 7,000円（画材、食事代込み）
会 場： JR元町駅東出口南へ３分
（お申し込みの方へ地図をお送りいたします）
ファシリテーター： アートセラピスト森すみれ ／ フードアーティスト 谷裕子(toni)
お申し込み先： アーツ・コミュニケーション・ラボ
Tel&Fax:078-411-3923 Email:mori@a-c-lab.com
URL:http://a-c-lab.com
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ＨＯＭＥ
おかえりなさい
週末は、いつもお世話になっているオーガニック＆天然酵母のパン屋さんameen's ovenさんでスタッフのパーティーがあり、お食事を届けて、私もパーティに参加させていただきました。
一応、病み上がりなので、寸前になって痛みが再発したらどうしよう・・・なんていう不安もありましたが、料理を始めると、楽しくて、全部忘れちゃうんですよね（笑）
この夏に、「ポラリティセラピー」というのを、ほんの少しだけ、教えてもらいました。
ポラリティは、ストーン博士という方が始めたセラピーだそうです。
全ての存在が「プラスとマイナス」の電流として捉えているとのこと。
ボディーワークだけではなく、食にも重点をおいています。
食材も、プラスとマイナスの食べ物があり、体調によってバランスをとることの大切さを教えていました。
ポラリティの理論はとても興味深いので、もっと勉強したいな、と感じました。
その時、お話を聴いていて、やはり料理はエネルギーの交流なんだな、って感じたんですが、私の言葉で言うと、「食材と遊ぶ」って感じです。遊びは、創造力や閃きそのものだと思います。
遊んでいて楽しいと、自然に心も体も元気になっていくのかも。
さて、ameenさんのケータリング。
今回は、こんなものをお持ちしました。
中身はこれ↓ なんでしょう？
実は、このパーティ、ameenさんの移転１周年記念だったのです。
そのお祝いのつもりで、「紅白結び」を作ってみました。
初挑戦だったので、一回失敗しちゃいました（笑）
ほんのり、いちじくの葉で香りを付けた玄米に、自家製の大葉の塩漬けを刻んでたっぷり混ぜ込み、
一口サイズのお結びにして、紅白のぎゅうひで包んでみました。
・・・ただし、一口サイズのお結びを、ぎゅうひで包むと、一口サイズではなくなってしまうのですよね、あははは
ちょうど中秋の名月の翌日。満月です。ちょっとしたお月見です。
ピンク色のぎゅうひは、ビーツを仕込んだ時に出来た、真っ赤な茹で汁を混ぜたものです
ameenさんとは、２年前の夏に、当時お付き合いをしていた人から紹介してもらってご縁ができました。
この出会いをくれた彼に、心から感謝しています。
ameenさんは、初対面でも気さくに迎えてくださって、人見知りが激しい私の緊張がすぐにほぐれちゃうんですよ。ameenさんのパンを初めて食べた時、その優しい味に涙が出ました。
「ＨＯＭＥ」
ameen's ovenに行くと、いつも、ほっとする「家」に帰ってきた気持ちになります。お店に入ると、心が、「ポッと」温まる香りがします。
絵本の読みきかせ、絵画教室なども定期的に開催しておられます。
コンセプトは One Table, One Love
だから、店内には大きな丸テーブルがドーンと置いてあり、お客様はテーブルを囲む形に。
いろんな人がＨＯＭＥに来て、つながる場を作っておられるんだなあ・・・って感じます。
私もいつか、そんな場所を作ろうと、企んでいます
お知らせ> 新月のアート＆食のワークショップ
１０月の新月は天秤座。天秤座はバランスや他者との関係性と関わりのある星座です。
一人で頑張るのではなく、他の人と協力しあう事、意思疎通をはかっていくことでの成長につながります。相談相手をさがしたり、パートナーシップに関する願い事に適しています。また、美の星・金星（ビーナス）の支配でもあるので、センスを磨き、バランスの良い洗練された自分自身をめざす人にも。
＊絵を描いたり、アートが苦手という方も安心してご参加く
ださい。楽しみながらご自分自身を感じていただけます。
開催日： １０月１８日(日)1１時～１６時（昼食＆デザートがつきます）
費 用： 7,000円（画材、食事代込み）
会 場： JR元町駅東出口南へ３分
（お申し込みの方へ地図をお送りいたします）
ファシリテーター： アートセラピスト森すみれ ／ フードアーティスト 谷裕子(toni)
お申し込み先： アーツ・コミュニケーション・ラボ
Tel&Fax:078-411-3923 Email:mori@a-c-lab.com
URL:http://a-c-lab.com
チューンアップ
おかえりなさい
いきなりですが、週末は大変でした。
木曜日から腹痛を感じていました。
すぐに治まるだろうと放置していたら、金曜日に悪化して、とうとう３９度の熱と酷い頭痛に襲われちゃいまして、普段行かない「医者」に駆け込みました。
こんなに熱が出たのは４年ぶりです。実はこの４年間、風邪すら引かなかった私なのです（笑）
アホは風邪引かないといいますから・・・。
インフルエンザか、大腸に石があるか、または大腸けい室炎だろう、ということでした。
実は翌日２６日は、ある小さな集まりでデザートのケータリングと通訳のボランティアをする予定だったのです。
７年間ケータリングやってきて、初めてのキャンセルでした・・・お断りすることは、本当に辛かったです。
すごく落ち込んでしまったのですが、とにかく立ってもいられないし、もしインフルエンザなら、人と会う場所には行けませんから、無理をお願いして、キャンセルさせていただきました。
久々の熱で、朦朧としていたので、あまり覚えていないのですが、どうやらどこかで１万円を落としたみたいです。
一瞬ショックだったけど、とっさに「これは、快復のためのお賽銭だわ」と思うことにしました。
お医者様から「ご飯は食べないほうがいいですね」とアドバイスをいただいたので、食べないことに。
土曜日には熱は３７度まで下がったので、インフルエンザではないことが分かりました。
そして、どうやら風邪でも無さそう。腸の一部に固いなにかを感じます。
そのまま月曜日まで断食しました。
熱が下がり、腸が空になるうちに、少しずつ腹痛も治まっていき、腸の塊も少しずつ小さく感じるようになりました。今はほとんど感じません。
今回の病気で、たくさんのことを学びました。 ずっと傍についていてくれた息子と、遠くて会えないけど、ずっと心に寄り添ってくれていたパートナーの愛に感謝です。
寝返りを打つだけでお腹が痛いので、ついつい黙って過ごしてしまいがちなところを、この二人が笑わせてくれるので、笑わないようにしても無理なのです（笑）
笑ったおかげで、お腹が動いて、腸が柔らかくなったんじゃないかなあ、と思うのです。
そして、寝込んでいる間、メールをくださったり、声をかけてくれた友人知人、会社の人達に感謝です。
本当にありがとう。
月曜日は、起き上がれるようになり、少しだけ野菜の煮汁をのみました。とても美味しかったです。
途端に腸が動き出すのが分かります。
やっと今日から会社に復帰できました
頭はまだフラフラしていますが、心も魂も新生児みたいに喜んでワクワクしています。
療養中に観た映画「イエスマン」では、出不精で、いつも誘いを断る主人公が、あることをきっかけに、人から何を言われても断ってはいけないことになります。
その事で彼は最初、いろいろソンをするんだけど、だんだん新しい出来事や出会いに喜びを感じて、どんどん挑戦していくようになります。
私も少し、新しい出来事や人と会うことなどが怖くなっていたので、この病気と映画に元気にしてもらえました。（病気に元気にしてもらうって、変だね）
海の恵みを祝いたい
おかえりなさい
あっという間に9月も後半に突入。
一日が、一年がアっという間だなあ、と感じられる今の状況は、ゆったり時間を大切に生きようと思う気持ちもありつつ、幸せだなあと、しみじみ感じます。
私たちは 「生」を賛美し 祝うことだけが この地球での「お役目」なのではないだろうか、と思います。
瀬戸内海は美しい海。そこに原発建設を考えるなんて、悲しいことです。
しかし、これは現実です。わたしたち皆が知る必要があると思います。
友人から教えてもらったニュースです。
長文なので、一部省略しています。
全国の海と自然を愛するみなさんへの緊急のお願いがあります。
報道でもご存知かも知れませんが、「生物多様性のホットスポット」
「瀬戸内最後の楽園」とも形容される、山口県上関町長島田ノ浦の海岸が埋め立てにより消失する危機に瀕しています。
この海が森が削られ、埋め立てられて、原発が建設されると、
放射性物質と化学薬品を含んだ7度高い温排水が毎秒190t流れ出し、
この希少な生物多様性は回復出来ないまでに消滅する、と多くの学者も警告しています。この辺りは瀬戸内でも最良の漁場としても知られています。
ところが、県は、原発建設に必要な原子炉設置許可申請すら出されていない状況にもかかわらず、海の埋め立ての許可を出してしまいました。
電力会社は原発予定地の目前に住む祝島の島民に対して説明も対話もないまま、海の埋め立てと原発の建設を強行しようとしています。
電力会社は9月10日から埋め立て着工として、山口県平生町田名埠頭に仮置きしてある埋め立て区域を示すための浮標灯（ブイ）の搬出を始めようとしました。その動きに対して海上では祝島の漁船団、数十隻とシーカヤックがもやいを結び、７日間にわたってこれを阻止しています。
陸上では祝島のお父さん、お母さんに加え、原発に反対する団体、地元住民が作業員の通用門に座り込みを続けています。
島の父さんは、漁を休み、毎日朝早くから島を出発して活動し、お母さん達は、漁師さんの船に同乗して、暑い日も雨の日も一日中、電力会社の船に向かって叫び訴え続けています。
ほとんどが６０代で、７、８０代の方もおられます。
一週間の阻止行動にも関わらず、みなさん元気です。
祝島の漁師さんは10億円を超えると言われる漁業補償金のすべてを拒否し「海は絶対に売らん！」と訴え続けています。
「海さえあれば生きていける、子や孫のためにこの海は守り続ける。」
祝島のお父さん、お母さんは原発建設が浮上した27年前からそう言い続けてきました。
「子や孫」とは、私達のことでもあります。
現在、数艇のシーカヤック隊がその想いを引き継ぐため、祝島漁船団と共に行動しています。
日を追うごとに応援に駆けつける人が増え、シーカヤックに乗せてほしいという若者たちが入れ替わり立ち代り海上行動を続けています。
そこで「ONE OCEAN！」を合言葉に海を愛する、そして守りたいと願うウォーターマンの方々に現地行動への参加を呼びかけます。カヤック、カヌー、サーフボード、ゴムボート、ヨット、モーターボート、漁船、プレジャーボート、何でも良いと思います。（大きな船の場合は自由に動き回る事はできません。漁船と共に錨を打っての停泊になります。）
詳しくはブログRadioActiveのトピック「布メッセージ募集」をご覧ください。
「RadioActive」
参加される方は次のことに注意して下さい。
祝島漁船団は27年の原発反対運動の中で数えきれないほどの海上阻止行動を続けてきました。
過激と思われがちな阻止行動ですが、これまで祝島の人たちは事故を起こさないよう、けが人を出さないよう、それでいてはっきりと自分たちの意思、主張を打ち出してきました。
それは島という共同体の中で長年培われてきた島人の絆の賜物であり、結束の形であると思います。
僕達は一人一人の意思でこの行動に参加していますが、阻止行動はあくまでも祝島への賛同・協力です。祝島の意思を理解し、現場では冷静に対応することが必要です。
県内のみならず、日本全国がこの阻止行動を注視しています。
シーマンとしての節度を持ち行動し続けることが、世論を変え、埋め立てを中止させることに繋がります。
参加して頂ける方は、 必ず今の状況を把握した上で、海での動き方を把握し、くれぐれも祝島漁船団への迷惑になるような行動は避けるようお願い致します。
参加される前日までに必ず責任者に連絡をお願いします。
カヤック隊責任者 海上行動への協力者窓口 原 090-6843-9854
陸上の連絡先は 山戸 090-5069-8848
また、現地の状況は日々変化しています。
阻止行動がどれだけ継続できるかは流動的な部分もあります。遠くからやって来たが、すでに阻止行動が終わっていたと言うこともあるかもしれません。
今後のスケジュールがたてられないという状況だということも了解した上での参加をお願い致します。
現時点（9月16日）では9月19日の午前9時より大規模な現地集会が開催される予定となっています。
呼びかけ人 虹のカヤック隊より 石岡敬三 大田裕治 山口晴康 吉村健次 冨田貴史 原康司
こころＶＳからだ
おかえりなさい
今 おもしろい本を読んでいます。とても面白いので、ゆっくり噛んで食べるように、ゆっくり読んでいます。
今朝、読んだところに、こんな一節があります。
「心と体という風に区別したときに、そうしてそれを、霊と肉、精神と物質という風に表現していくうちに、その区別が対立であるようにとらえられてしまう、というのは言葉のワナかもしれません」
（南 伸坊著 「大人の科学」 誠文堂新光社 1995年 38ページ）
確かに、そういうとらえ方になりがちな時も、あるな・・・と思いました。
私は、以前、自分が抱えていた「生き難さ」は、心の問題を全て修理すれば、完全に無くなるんだと思っていました。だから心の問題を解決してくれそうなセラピーや本を一生懸命探していました。
過去の体験が、今の思考回路や判断基準や態度を作り、自分を生き難くしていることに気づいたものの、それを変えようとすると「頭では分かってても、身体が言うことを聞かない」なーんて言い訳をしている自分に気づくのです。
・・・っていうことは、心の問題の修理だけじゃ足りないな・・・って途中から思い始めたんです。
全身全霊で笑ってみたい 全身全霊で幸せを感じてみたい
いつか必ず・・・ 他人の目など気にせず 身体の動くまま 心のままに踊れるようになってみたい。
エクスタティック（恍惚の）ダンス・ワークショップのエレン・ワトソンさんは、まさに私が「なりたい」と思う姿そのものでした。堂々としていて・・・
彼女を見ていて、ふと気づきました。「いつかなりたい」じゃなくて「今 なればいい」ということ。
なんだ、そんなに簡単なことやったんや～、と（笑）。
周囲の人や環境のせいじゃなくて、私が勝手に躊躇しているだけ。彼女にその気づきを報告すると、満面の笑顔で「そのとおり！」と言ってくれました。
彼女がワーク中に、何度も言います。
「真実を見、聞き、語ろう」
エレンは太陽のように明るく堂々として、言いたいことはハッキリ言う、というキャラが強く表面に出ていますが、実際はとても繊細で、常に周囲に気をつかう人なんだな～と思います。
バリで一ヶ月、彼女の様子を見ながら通訳をする間、彼女が「真実を見、聞き、語る」という言葉を、自分自身に言って、思い出させているな、と感じる瞬間が何度かありました。
今、なりたい自分になる
今、この瞬間に存在する
そうして目を開いて自分の内面を見ると
そこに起きている真実を見、聞き、語れる（言葉を使う/使わないの両方で）のではないかしら、と感じました。
自分の外にある全てのものを見る目も、変化するかもしれませんね。
ただいま！
おかえりなさい
南国バリから帰ってきました。
初めてのアジア体験です。
アジア料理は大得意なので、よく人に「アジアには、しょっちゅう行ってるんですか？」と聞かれますが、実は行ったことなかったんですよね。
アメリカはカリフォルニア州のエサレン研究所で教えられているエサレンマッサージ。
これを南国バリ島で学ぶというクラスで、日本語の通訳をさせていただきました。
いやはや、自分の英語力の低さに相当凹む日々が続きました。このようなタイプの通訳は初めてでした。
脳や骨髄、骨格や筋肉とその働きなどのお話を交えながらマッサージの技法を学んでいきます。
エサレンマッサージの特徴は、長いストロークとストレッチ、そして統合。
これらをマッサージに取り入れることで、高いリラクゼーション効果を得られるそうです。
先生のエレンが、毎日のように言う言葉が印象に残りました。
「マッサージテーブルの上で、クライアントの体を液体のように自由に流れさせるのが私達の役割」
「そのためには自分自身（施術者）が液体のようになること。それを体感しなければ、相手に同じ体験をしてもらうことはできないよ」と。
エレンの言葉は重みと強さ、寛大さ、優しさと愛が織り成された美しい作品のようです。
「相手と自分が “プレゼンス＝今、この瞬間に存在していることを感じる”のです。ただそれだけでいいのですよ」とも教えてくれました。
通訳をしながら、これらのことを自分自身に言い聞かせていました。
ある週末に、数人でミンピというリゾートに遠出しました。
ボートでシュノーケルに出かけて、皆で美しい魚や珊瑚を見て素晴らしい時間を過ごしました。
帰りのボートの中で、誰かが「この楽しい時間が終わりに近づいていることが怖い」と呟きました。
私の隣に居たエレンがそれを聞いて言いました。
「楽しい時間が終わることばかりを気にして、今（プレゼンス）を忘れてしまうことが多い。恐れの目で見ると、今生きている瞬間ではなく、“物事や命の終わる未来”だけに目が行くのよ。」
なるほどな、と思いました。
自分も数年前まで、いつもそうでした。楽しい時間が「いつか終わってしまう。いやだ」という思いにとらわれてしまい、終わりが近づくにつれて、「終わる瞬間への秒読み」だけをして、楽しむことを忘れています。「帰りたくない」なんていいながらメソメソしていたことも、しょっちゅうです。
そういう状態の頃は、物事の終わりを受け入れて諦めることにエネルギーを費やしたものです。
昨年、エサレン研究所に初めて行きました。
ありがたいことに、関西のスクールさんから、エレンのダンスワークショップの通訳をさせていただくチャンスをいただいたのです。
私は長い間、「アメリカに居る自分」が好きで、「日本にいる自分に戻るのが嫌」って思っていました。
そんな考えだから、当然帰国するのが嫌で嫌でしょうがない。でもビザも無いし、絶対に帰らなきゃいけません。本当にいやで、何度泣いたか分かりません。
日本に帰ったら不幸になるような気すらしていたんですよ（笑）
エサレンでの通訳が終わり、帰国までに、サンフランシスコの友人と飲みながら、ゆっくり語る時間もあり、大満足でした。あっという間に帰国日になりました。
その時に空港で搭乗を待ちながら「日本に帰るのが楽しみだな！」と思っている自分に気づいて驚きました。
正直言って、「この気持ちは、まぐれに違いない。」と思ったんです。
ところが、その後も何かと楽しい出来事がある度に、それが終わることに関して特別な恐怖感を覚えなくなっています。
それよりも、楽しい時間が終わりを迎える時の、あまずっぱい寂しさを、心地よいものだと感じます。
もうすぐ二度目のエサレンの旅です。
この旅での出会いが楽しみです。
ありがとう ごめんなさい
おかえりなさい。
今夜の晩御飯は、カレイの煮付けと息子作の初チャーハン。シイタケの軸がたくさんあったので、それを裂いたのと、キャベツ、若布のふりかけと、ゆかりを入れた不思議チャーハンです。野菜が少ないので、季節のナバナで一品を作りました。
ゆでただけ？みたいに見えるけど、実は、そうでもないのです。
フライパンに少しだけのお湯を沸かして、そこに菜の花を入れ、塩をひとふり。
ふたをして2分ほど弱火で蒸し煮したあと、
オリーブオイルを大さじ１ほどまわしかけ、コリアンダーの粉末をひとつまみ、ぱらぱらとふりかけ、再びふたをして、1分ほど煮ます。
できあがり。めちゃ簡単。この時期の野菜って、どこかに、ほんの少しの苦味が潜んでいます。ナバナの茎の下の方は、微かな苦味があります。もしナバナを見つけたら、花の部分から茎の部分まで、食べ比べてみてください。一本の植物でも上から下でぜんぜん味が違います。
今日は、黄色くてかわいくて、プチプチした歯ごたえの、ナバナのお花をかみ締めながら、ふと思いました。
「花の時期は短いんや」と。
恋愛が始まって「好き」「愛してる」って言えてる間はとても幸せで嬉しい。
「好き」という響きだけで、力がわいてくる気がする
この言葉は素敵ですね 生クリームやフルーツたっぷりのふわふわのケーキみたい
すっごく疲れてる時は、甘いものが少しあると「ほっとする」。
だけど毎日まいにち、朝ご飯が生クリームのケーキだと、ほっとするかなあ。
私は、ごま塩かけたご飯と、油揚げと若布の味噌汁と、美味しいたくあんのほうが、ほっとするかも。
好き、愛してるという言葉は 嬉しさ、わくわくをくれる
日々の何気ないことへの「ありがとう」という言葉は、
言うほうも言われるほうも、慣れるまでは照れくさいかもしれないけど、実際は、嬉しくてほっとするのでは。
「ありがとう」と「ごめんなさい」
この言葉を言うことを、忘れてしまうと、特に他人同士の関係は、水に植えた植物のように乾いていくような気がします。
ありがとう、ごめんなさいを言わなくなった関係でも
「好き」「愛してる」は、むしろ言いやすい場面すらあります。
今日、親友と話してて、ふと思ったんです
「好き」「愛してる」は、場合によっては
仕事の合間にさす、目薬みたいなモンかもしれんなと。突発的で一時的な刺激はあるけど持続しない。
地味かもしれないけど、「ありがとう」「ごめんなさい」は、冷え切った体に流し込む、トロりとした、おかゆの甘みみたいな安堵感、そんな愛と許しの瞬間をくれる場合もあるかもしれないな、と。
仕込み中にふと感じた「つぶやき」でした。
今日は20名さまほどのパーティー料理です。では、良い週末を
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お知らせ
月・遊びの宵 ～新月の集い・牡羊座～
食とアートを通して感じる、月と女性性をテーマにしたワークショップです。「新月」は新たなことを始めたり、願い事を実現するために必要なエネルギーを与えてくれます。
３月の新月は牡羊座にあります。牡羊座は１２星座、最初に位置するスタートの星座です。
まさに「始まり」がテーマの星座です。新たな事へ向かう恐れや不安を取り除き、勇気を持って自分を主張し、自分らしくあるために必要なエネルギーをサポートしてもらいましょう。
アートワークでは、自分に自信を持ってこの1年を進んでいけるよう、未来へ向かうマップを作ります。
※絵を描いたり、アートが苦手という方も安心してご参加ください。楽しみながらご自分自身を感じていただけます。
開催日：2009年 3月 27日 （金） 18時30分 ～ 21時30分 （夕食付き）
会 場：神戸市 JR元町駅東出口から南へ徒歩3分 （お申し込みの方に地図をお送りいたします）
ファシリテーター：アートセラピスト 森 すみれ／フードアーティスト 谷 裕子(toni)
くわしくはこちらへ
お申し込み先： アーツ・コミュニケーション・ラボ
658-0072 神戸市東灘区岡本1-5-5-503
Tel&Fax:078-411-3923 Email:mori@a-c-lab.com
URL:http://a-c-lab.com
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セルフケア
おかえりなさい
もうすぐおひな祭りですね。
おひなさま、大好きです。子どもの頃、家に飾っていたお雛様は二段で、ガラスケースに入っていました。ままごと好きの私が気に入っていたのは、「三人官女」のうち、どこかに座ってる誰か（位置とか覚えてないし！）が持ってた「急須？」みたいなのと、小さな台に乗っかった杯。あれがすごく好きでした。
あれに白酒を入れて飲んでみたい～！！と、この時期になってお雛様が家に飾られると、三人官女の誰かになったつもりで空想の世界に入ってました。で、その「杯」が銀紙を貼り付けた紙製だったのに、幼い私は、本当にその杯にお水を一滴入れて、杯がふやけてしまって、親にすごい怒られました（笑）。
ひな祭り、というと、小学校の時の給食で出てきた「菱形の三色ゼリー」と、「ふやけた杯」を真っ先に思い出すんです。妙な記憶ですねえ。
久々の休日は、朝からなぜかお料理モード。昨日からシュークリームが作りたくて、朝になるのが待ち遠しい。小学生の時に初めて作ったシュークリーム。初めてなのに大成功でした。オーブンのガラス扉の向こうで、「ぷっくぅ～ん」とふくれたシュー生地を見た時の嬉しさは、初めてのあの時も、今も同じ。オーブンの前で踊りだすほど嬉しい。
お菓子職人の見習い時代を含めたら、おそらく1万個以上は焼いているかも。
そして今日は、１０年前にアメリカで作った時に、めちゃくちゃ大失敗して以来、作ってなかったベーグルに再挑戦！！くるみとレーズンを入れてみました。できるかなあ・・・
生地の発酵の合間に、身欠きにしんと冬瓜の煮物と、高野豆腐をつくり、お茶を飲んで、好きな音楽をかけて、一人のキッチンで踊ってます。
私にとっては、料理が趣味で、仕事で、息抜きで、セラピーで、創作の時間で、対話の時間です。
そして踊ることも、大好きです。若い頃から、レストランの厨房に居た頃も、開店前後に一人で仕込みしてる時は特に、音楽をガンガンにかけて踊りながら作ってました。同じようなノリの人だと、（日本では滅多に居ませんでしたが）、一緒になって踊ってました。楽しいですよ。
踊りながら、お料理番組の先生になったつもりでレシピ説明をしたり、
英語で作り方を説明すれば、英語の通訳の練習にもなるしね。私にとって、料理の時間は、無限の可能性を秘めた「自習時間」みたいなものです。
何をしてもOKだし、何をしても楽しい。ただし、両手がふさがっているから、できることは限定されるけど。もし、大好きな人が、傍にいれば、時々チューしたり、体をくっつけて踊りたいねえ。そしたらお料理がもっともっと美味しくなるよぉ。
料理している時間、それは大切なセルフケアです。食材に癒される、火に力をもらう。そんな感じ。
料理してると、いつの間にかストレス発散できていた、なんて話も、時々聞きます。
食材って、すごい力を持っていると思います。ちゃんと、触れあってる人間と、言葉なしで、通い合ってくれてると思う。
見た目が美しいお料理が出来上がったら、作った人も、「やった！きれいだ」と思うんじゃない？
それを食べた人も、喜ぶ。食べ物も喜ぶ。その時間も、喜びの時間になる。素敵だよね。
お料理だけじゃなく、音楽とか、詩とか、はたまた発明とか開発でも運動会の種目でも、何でも。喜びを誘い出すものは、そこに、魔法があるんじゃないかな。
で、出来上がった 「1０年越しのリベンジ・ベーグル」は？？
手前がシューで、後ろの「なんかの塊」みたいなの（笑）が、ベーグ・・・る？？
・・・おかしいなあ。ちゃんとドーナツ形にしたはずなのに。焼きあがったら、えらい形になりましたわ！あはははは。１０年前のベーグルは、噛み切れないくらい硬かったけど、今回のは美味しかったよ！！
甘い愛
おかえりなさい
恋って、「甘酸っぱい」という言葉がピッタリだと思います
いくつになっても恋の始まりはどきどきしませんか？
恋は楽しくて切ないもの。切なさも楽しい。ドラマの主人公になったようで。
恋も時間が経てば変化していきますね。
人間同士の関係として深まる過程で、甘酸っぱさはどんどん薄れていく。ドラマはリアルになって、ナレーター（笑）も居ないし、編集も監督も観客も主題歌もありません。自分たちだけの世界になります。
相手の嫌な部分を正当化する意欲も次第に失せていきます。誰かに見せるドラマじゃないので、全てのことが、自分と相手との間で交わされる「交信」だけになります。
「こんなはずじゃなかった」「あの頃とぜんぜん違う」「また、今回もダメなのかな」「自分には人を見る目が無いんだ」なんて思いがよぎることもあるのでは。
これはテレビや映画のラブストーリー、他人の恋愛話、有名人で「理想のカップル」とか言われてる人たちの暮らしぶり（テレビや雑誌で見ただけのもの）と、自分自身のパートナーとの関係を比べてるからなのかも。
目の前に居る、愛する人は、その人そのものであり、他の誰でもない。
一人ひとり、違う家庭で育ってできた「マインド」を持っているから、全ての人同士が出会えばそれは、「異文化交流」
だから「理想のパートナーシップ・マニュアル」なんて、ない。
理想のパートナーシップとは、これから生まれるものでは。
自分とあの人が出会って、その地点から初めて創っていくアートかな、って思ったんですわ。
自分とあの人にだけ、創れるもの。どんな作品になるかな。
どこかで借りてきた「理想の恋愛像」に、がんじがらめになると、疲れます。
お砂糖をまぶしたお菓子を手に入れて、「理想の恋愛を見つけたわ」って思って口に入れて、最初は甘いけど、そのうち砂糖が溶けて、出てきたのが正露丸だった・・・ような感じ。
「うわ！なんで正露丸？！」 
びっくりしてガッカリする。
正露丸はお薬なので、お腹の調子が悪い時にすばらしく効きますがね。
次にキレイなおいしそうな恋を手にいれた。
「今度こそ、理想の恋愛を手に入れたわ」と思う。最初は甘い、だんだん溶けてゆく。
気づいたら、シュガーコーティングが前より分厚い正露丸だった。
「げ！なんでまた正露丸やねん？！腹立つ！！口の中、めっちゃくさいやん！裏切られた」って怒る。
・・・自分で正露丸を選んでるくせに。
しかも自分でシュガーコーティングを分厚くしたくせに（爆）
正露丸の匂いがしてたのに、気づかないフリさえしたくせに。あはははは。
まあ、それだけ甘いものを舐めた後だし、正露丸はさぞかし、効くやろねｗｗ
これ、「理想」は自分が創るものだと気づくまで続くような気がしました。
または「幸せ恐怖症」に気づくまで、続くのかもしれないね。
あくまで自分の体験ですわよ。おほほ。
出会い
おかえりなさい
人生のうちに出会い、別れるすべてのもの、家族、友人、恩人、風景、体験との「出会い」はすべて不思議。
不思議であり、必然なんでしょうね。嬉しいとか悲しいとかの感情には関係なく、ただただ必然なのだろうと思います。それをあるがまま受け入れにくくするのが感情。
今日の私（の一部）↓
夕べ、私は、カリカリに炒めたジャコと大葉、納豆とアボガドを絡めた和風スパゲティを作って息子と食べました。つまり今日、これを書いている私は、だいたいそのスパゲティで出来てるわけですが、この材料たちとの出会いも不思議な必然だったのでしょうね。
ここ数日は自分のことばかり考えていました。不安が止まらなくなっていきました。
ところが一歩、外に出ると元気に笑顔ですごすことができるのです。子どもの頃から身についている癖で、『何もなかったかのようにすごす』のは得意です。
「笑顔」という仮面の下だと、誰にもバレないまま悩み続けることができました。
今回は自分が悩んでいるのは何故か？少し冷静に見つめてみました。
結局のところ、自分の目先のメリットや、「チャンスだと思ってきたこと」を失いたくない、今まで培ってきた生活にまたもや劇的な変化が起きてしまうことに対する恐怖、怒り、執着、むさぼり、エゴでした。
安定など、ありえない。この宇宙が動き続けているのだから・・・。はいはい。頭では分かっています。
実際は、ちっちゃな自分の中の庭を抱え込んで「お願いだから最低限、これだけはワタシから奪わないで！」と叫んでいます。
ここで、ヤッターマンのドクロべエみたいな声が聞こえてくるんですよ。私のあたまの中には
ドクロべエ：「ほう。これだけは置いといてやる。じゃ、他は全部奪っていいんだな？」って。
ワタシ： 「ひえ～ちょ、ちょっと待って！良く考えさせて。まだあるかもしれないから・・・」
ドクロべエ： 「さっき 『これだけは』って言うたよな？？」
・・・とまあ、こんな感じ。
こんな風に、自分の心の目で見える視界だけに囚われている間、本当に自分が思いやりがなくなるのを実感します。
周りの変化に気づくことが劇的に少なくなります。
「まだ見ぬ未来と、過去の痛み」という名のブロックを、一瞬にして積み上げ、「恐れと不安の城壁」を造ります。
「幸せ」「やすらぎ」「与え合う愛」といった、虹の光が見えなくなるように。
ずっと以前のトラウマにすがって、すでに焼けてなくなった朽ち果てた「過去」という分厚い本を読むためだけに。読みたくもないくせに。
今週のレシピ「ハッピー・フォビア」とは、まさにワタシそのもの。
ここ数週間の自分。すごいビッチです。人に優しい声をかけることも忘れてました。
こんなに愛されてるのに
こんなに愛を受け取ってるのに
光のど真ん中に居ながら
「闇はどこ？明るすぎて自分の醜さを隠すことができない」と言いながら
下をむいて、居もしないドクロべエと話してる自分て、とことんアホやなあと思います。
考えても仕方がないことを考えている。これを禅語で「莫妄想（まくもうぞう）」というそうです。
「妄想することなかれ」「誤った考えを断ち切る」といいますか。
柿沼忍昭師匠が教えてくれた高杉晋作氏の言葉が ドクロべエとの対話に夢中になっていた私の肩を叩いてくれました。
「面白きこともなき世をおもしろく すみなすものは心なりけり」
出会いによって支えられています。
今日も出会いを喜んで たくさんの人が笑えますように
愛を込めて
toni紫蓮
笑ってしまえ
おかえりなさい
夕べ、息子と晩御飯の支度をしながら話していました。私が「宿題したんか？」と聞くと「一個残ってるねん。今年の抱負を漢字1文字で表すんやけど、どれにしよか悩んでんのよねえ」と言います。
「へー。たとえば何よ？」と聞いてみました。
「えっとねえ・・・。『笑』とかー・・・」
・・・いきなり『笑』から始まるところが、さすがだ！！息子を見習わないと。
（実は、他にも色々教えてくれたけど忘れた）
かくいう私、これからの人生のテーマが『笑』。
「笑う門には福来る」という言葉を初めて知ったのは 幼稚園くらいの頃でした
母親に意味を説明してもらった時、自分の家には笑いがないのが不思議でした。
「この人達は、福が要らんのか？普段笑わないくせに、何故、神様に（寺や神社に）福をお願いしに行くのか？矛盾してるやん」と思ったのを覚えています。
「笑ってるだけでいいってことやろ？」
・・・というわけで、子どもの頃の私は、家族を笑わせるネタをいつも考えていました。
長い間、それをやり続けて思ったことは
「人を笑わせるのも楽しいし、いいことかもしれんけど 自分の魂が笑えなきゃ、意味ないわ」でした。
だから、これからは、単純明快。
闘いません 奪いません ねたみません
だって あなたはわたし わたしはあなた
与えられた「今」を、カラリと澄み渡る青空のように、
カカカ、と笑って 毛遊び（もーあしびー）
ガンバル ＆ サバイバル（生き残る） んじゃなくて
シンバル鳴らしてカーニバル なのです
『笑う門には福来る』なのです。
漢字の「笑」は、巫女 (みこ) が手をあげ、首を傾げて舞い祈る姿の象形らしいです。
竹冠がついているのは、両手をかざした形が、たまたま竹に字形化された、とか。
夭は身をくねらせて舞う形で、神意を和らげようとして、巫女がくねくねと腰を揺らして舞う姿を象徴しているそうです。
くわしくはこちら
笑という漢字を調べていて見つけたのが『遊』という漢字。
もともと、『旅』を意味していたそうです。
「遊」の元の文字は、しんにゅうのない「 (ゆう) 」。旗竿と吹き流しを意味する「(えん) 」と人を指す「子」を組み合わせた文字で、氏族の旗を立てて旅することなのだそうです。
・・・ってことは、「カニカニツアー」などは、旅の趣旨に沿ったものなのね（笑）
愛と笑いの魔法が これからどんな旅をさせてくれるのか、楽しみです。
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～月・遊びの宵～水瓶座の新月～
食とアートを通して感じる月と女性性をテーマにしたワークショップです
新月は新たなことを始めたり、願い事を実現するために必要なエネルギーを与えてくれます。
１月の新月は水瓶座にあります。水瓶座は人とは違った自分自身を引き出す星座。
閃きや発想を高めたり、他者との協力関係をとったり、情報発信に関する願い事などにも適しています。
月のエネルギーを借りて、アートワークで今の自分自身を味わいながら、新たな次の一歩へと踏み出しましょう。
開催日： 1月 25日 （日）17時30分～20時30分（夕食がつきます）
費 用： 5,000円（画材、食事代込み）
会 場： JR元町駅東出口南へ３分（お申し込みの方へ地図をお送りいたします）
ファシリテーター：
アートセラピスト森すみれ ／ フードアーティスト 谷裕子(toni)
お申し込み先： アーツ・コミュニケーション・ラボ
658-0072 神戸市東灘区岡本1-5-5-503
Tel&Fax:078-411-3923
Email:mori@a-c-lab.com
URL:http://a-c-lab.com
美味しい笑い声
おかえりなさい
ずいぶん前にも書いたことがありますが、私が最初に料理に出会ったのは3歳の時、母についていった料理教室でした。（「地球の味」）
母と長女が料理教室に行っている間、普段は次女と家でお留守番していたのですが、この日は次女が居なくて、私一人を家に残すことができなかった母は、足手まといな3歳児を連れていく羽目になったわけです。
これが私の歩く道を決めるとは知らずに。
母に「絶対に邪魔したらアカンよ。ここにじっと座っとくんやで」と言われるまま、じっと座っていた私のところに、知らないおばちゃんが声をかけてくれ、「キュウリ」を一緒に切らせてもらったのです。その衝撃と感動は、全身が、今もはっきり覚えています。
場所は公民館の調理室でした。７～８人の主婦が来ていました。みんなニコニコと楽しそうに笑い、お話しながらお料理をしていたのです。3歳の私にとって、「女性が笑って料理をしている」その光景は、とても感動的でした。そんな素敵な光景を初めて見たからです。
母は家でいつも忙しそうにご飯を作っていて、笑っているところは見たことがなかったのです。残念ながら。
実際は、その人達の話題といえば、「旦那さんの悪口」とかだと思いますけどね（笑）。
それにしても、楽しそうな笑い声と、食材の色や形の美しさ、そして煮炊きする匂い、湯気、火、包丁の音・・・調理場に流れる「音」「色」「空気」 全てのハーモニーに、なんともいえない美しい安心感を覚えたのです。
笑ってて、料理をしている女性。これに憧れて、私は大きくなっていきました。
そして今、あの頃感じたとおり、笑って料理してます。ついでに踊っています。
時には泣いて、怒って、ぶつくさ言って、食材に向かって人生相談をしたり、祈りを捧げたりしながら。
先日の食禅でひらいた料理講習。この場でも、たくさんの笑いの場面がありました。
みんなの笑い声を聞いていると、食材がどんどん美味しくなっていくみたい。笑っているみんなの顔もどんどんきれいに輝いていました。
その場に流れる空気すら、美味しくなっていくような気さえします。
実は私、この日の早朝から、食あたりしちゃって、いつもの元気がなく、少し離れて裏方役に徹しておりました。
食禅での笑顔を見ながら、3歳の自分が重なりました。
「ちょっと離れたところから、笑って料理してるみんなを見てる小さい私」
もう35年も前のことだけど、自分の気持ちは何一つ変わっておらず、同じ感動を味わうことができました。
やっぱり料理って最高！私にとっては最高の教師。
それを楽しんでるみんな、最高！そして、この場所を作り出せる師匠も最高。自分も、そこにあることが、ただただ嬉しいのです。
大人になって自分が料理を教える時、私は必ず「笑い」のエッセンスをくわえます。笑い声の楽しい振動が、その人の体にレシピと一緒に刻み込まれていくような気がするからです。
楽しく覚えたことは、忘れないものです。
性被害のトラウマについて、講演する機会が年に何回かあるのですが、この場でも私は、料理はしないけど、料理教室のつもりでその場に居るように心がけています。
つまり、「笑いのエッセンス」は必ず盛り込むんです。
重いテーマ、耳に痛いかもしれない話。それさえも楽しんで覚えてほしいのです。
私は、聞く側が被害者と同じく、痛くて重い気持ちになってもらいたくて、この話をしているのではないからです。共に痛みを分かち合うのではなく。
いたわりあう社会を一緒につくるために、私はあなたに出会って、笑ってつながりたい。
みんなが食材をいたわり、感謝し、無駄を減らす心がけをすることで、互いへのいたわりは必ず生まれる、と信じています。
食と性被害トラウマの回復。一見、共通項が無さそう。ところが私には大有りなのです。
生への感謝と感激。これからも笑いを大切にしながら、このライフワークを続けていきたいです。
ありがとう。
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野外ジャンベ瞑想のお知らせ
ＯＮＥ ＳＴＯＮＥ ＦＯＲ ＰＥＡＣＥ ～平和の為の祈りの一週間～
１１月２４日（祝） 16：00～18：00（15:45 エナジーオープンセンター集合）
マインドフル・ドラミング（ジャンベ瞑想） ｂｙToni＠東遊園地
（雨天の場合、エナジーオープンセンターにてジャンベリードによるボディメディテーションを
行います。）
[参加費3000円]
＊ジャンベをお持ちの方はご持参ください！
ない方はこちらでお貸ししますので、予約時にお伝え下さい。
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★食禅（じきぜん）－器から禅を学ぶ in 女神山ライフセンター2泊3日
■開催日：2008年12月12日(金) 14時～12月14日(日)13時（2泊3日)
■主催：女神山ライフセンター (長野県上田市別所温泉)
■内容：「応量器」による食事作法習得、精進料理講習
坐禅、講話、コズミックダンス
■問合せ先：松浦：hisaomatsuura@nifty.com TEL/FAX：０４８－８６２－８０８２
お元気ですか？
おかえりなさい。
きんもくせいがたくさん咲いてて、「これって食べれるのかな」って思ってネットで調べたら、きんもくせいの蜜漬けというのを発見。
さっそく夜中に作ってしまいました。
ちいさなビンにいっぱいの蜜漬けを作るには、かなりたくさん必要。蚊にいっぱい刺されてしまった。
たとえば瞑想のような状態に居ると、おもしろいことがおきます。たとえば皮膚に蚊が止まると、「あ、止まった。刺さった。血が吸われてる」って感じます。お医者さんで採血されてる時みたいに、血が吸われている感覚、リアルに体感します。
これと同じことが、お花集めをしてる時に起きました。でも花集めに集中してるので、手は止まりません。自分でもおもしろい気づきでした。
集めた花を良く洗ってゴミを取り、蜜で数分煮て、煮沸したビンに詰める。これだけです。色もきれいなオレンジ色のまま。とっても可愛いです。少しだけ入りきらなかったので、すだちのスライスを入れて、水で薄めてみました。とてもいい香りですよ。冷凍庫で凍らせて、後で食べてみます。
久々にジャンベ瞑想の先生であり、私の心の両親、ココモンとアイーシャに電話しました。
ココモンという人は、いつも、脈略もなくメッセージみたいな話が始まるのです。
最初はこれに驚きましたが、さすがにもう慣れました（笑）
「エイジング（年を重ねること）方法は二つある。
年齢を重ねるごとに自分が年老いて古ぼけてると思うこと。
もうひとつは、私たちの古い先祖達の生き方だ。生きる長さが長いほど、若くなっていく。そして経験をつんで知恵が増えていく。」
「私のお母さんはね。もう９０以上なんだけど、毎日８キロ歩いてる。なにせ部族で長老みたいに頼りにされてるから、出産があれば祈祷があるし、名づけの儀式もやるし、毎日ひっぱりだこなんだ。
毎朝、家の前を箒で掃きながら、何かの硬い実をかみ続ける。これが彼女の瞑想なんだよ。
噛むことはリズム瞑想だからね。
彼女に会ったら『お元気ですか（Ｈｏｗ ａｒｅ ｙｏｕ？）』って聞いてごらん。
彼女はこう答えるんだ 「神は最高やね（Ｇｏｄ ｉｓ ｗｏｎｄｅｒｆｕｌ）」
また、こうも聞いてみなさい。「おいくつですか （Ｈｏｗ ｏｌｄ ａｒｅ ｙｏｕ？）」
するとこう答えるよ 「私が気にすることじゃないわ （Ｉｔ ｉｓ ｎｏｎｅ ｏｆ ｍｙ ｂｕｓｉｎｅｓｓ）」
今年で６１歳になるココモンは、今朝からアイーシャと一緒にジムに通い始めたそうです。
ココモンの話って、こんな感じでいつも、いきなりなので、日本語で書いてもやっぱり「いきなりな感じ」ですよね。
でも私はこの話、いいな、と思いました。特に「神は最高」「（私の年齢なんて）私が気にすることじゃないわ」って言う節は、ココモンと二人で大笑いしました。
悲しいニュースがたくさん流れています。
つい、その悲しみや恐怖にあおられがち。自分に起きてもいないこと心配になって不安が増します。
こういう時こそ、友人や愛する家族達に、「元気ですか？」と愛をこめてメッセージを送ってみませんか。
私たちの本質は「あたたかい心（愛）」ですもんね。
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いよいよ近づいてきました！関西の食禅。忍昭和尚に会いに来てね。
食禅～器から禅を学ぶ～ in 大阪＆滋賀 vol2です！
ぜひお越しくださいませ！お待ちしておりま～す♪
日時：2008年10月25日（土）大阪市福島区 Healing Art Studio KARA 1pm-4pm
2008年10月26日（日）滋賀県 11am-3pm
※大阪：応量器作法習得
※滋賀：柿沼忍昭和尚による精進料理教室＆応量器作法習得
お料理の言葉
おかえりなさい
小さい頃から、家にある料理の本や山野草の本を見るのが大好きでした。
まだ字がよく分からないので、
何について書かれているのかも知らずに、絵本と同じ感覚で、見てるだけで楽しんでいました。
いつからか覚えてないですが、そこに書かれているのは、レシピだということに気づいたんです（笑）
私は三人姉妹の末っ子なので、お姉ちゃん達が小学校にあがると勉強机を与えられているのが、とってもうらやましかったです。勉強って何か知らんけど、カッコよさそう、と思いました。
私もやってみたいので、姉たちの机の横に、自分で机を置くことにしました。「みかん箱」ですけどね。
実はこっそり、お姉ちゃん達の漢字練習帳を借りて、広告の裏に漢字練習をしていたのです。あのまましっかり勉強していたら、めっちゃ賢い大人になっていたかなあ・・・
でもそのおかげで漢字が読めるようになったから、料理本の意味がちょっと分かるようになったのです。
で、気づいたら朝早く起きては材料をそろえて、お菓子作りをするようになっていました。ところが。
料理本に出てくる材料や用語は普段聞いたことのないものが多いです。たとえば
①「サラダ油」
なに、それ？
頭の中でいろいろな画像が浮かびます。
サラダみたいな油があるの？？家の台所には、油はあるけど、「サフラワー油」って書いてあるよ。「サラダ油」じゃないみたいだ。うちにはサラダ油が無いのか？ところでサラダ油って何？？
なに？なに？なんなのよぉぉぉぉ・・・！！
子どもですから機転は利きません。サラダ油が何なのか分からなければ、先に進めない。
うちの母親はナースだったので、夜勤明けで眠っている母を起こすのは絶対禁止事項だったのです。
でも、どうしても作りたかったので、勇気をふるって母の部屋に行き、怒られるのが怖いので、階段の途中くらいから消え入るような声で、そぉーっと聞きます。
「おかーさん・・・サラダ油ってなに・・・？」
母は、その時の様子をいまでも笑い話にして懐かしそうに私に言うてくれます。
「おもしろかったわー！あんた。めっちゃ神妙な顔して聞いてくるねんもん！」
・・・ったく。こっちは真剣なのにねえ。
②「おとしぶた」
これには参りましたね。
どうやって落とすんだ？これを↓↓↓
それとも、そういう豚がこの世に居るのか？お菓子のレシピなのに、なんで突然、豚？
当時はインターネットなんてないし、他の料理本をぺらぺらめくっても「おとし豚」って言葉が出てこない。
結局その時は、「おとしぶた」は、見なかったことにしました。
数ヵ月後に、テレビの料理番組を観ていると、先生役の人が「おとしぶたをします」って言いながら鍋の中に木の蓋を置いたんですね。それで意味が分かったんです。
すっごい嬉しかったです（笑）
料理のレシピを書く時、いつもその頃の気持ちを思い出します。なるべく分かりやすく書きたいな、って思う。
ところが昨日、うかつなミスをしました。会社から家に帰る途中で、息子に電話をしました。
「オクラを茹でておいてくれる？１分ね。水はオクラがひたひたになるくらいの量で十分だよ。茹でたお湯は捨てないでね。明日のお味噌汁に使うから」
ここまでは良かった。息子は「ウン、分かった。やってみる」と、初めての「オクラ茹で係」をしてくれたのですが・・・。
しばらくして、携帯にメールが来ました。
メールを開いて大爆笑しましたよ。こう書いてありました。
「オクラが浮くよ おかあさん」
そうですよね。オクラって浮きますよね。
つまり「ひたひた」にできないんです！！！私の指導が悪うござんした。
初心に帰ろうと思ったのでした（笑）
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食禅～器から禅を学ぶ～ in 大阪＆滋賀 vol2です！
ぜひお越しくださいませ！お待ちしておりま～す♪
日時：2008年10月25日（土）大阪市福島区 Healing Art Studio KARA 1pm-4pm
2008年10月26日（日）滋賀県 11am-3pm
※大阪：応量器作法習得
※滋賀：柿沼忍昭和尚による精進料理教室＆応量器作法習得
詳しくはこちらへ↓
http://sq-life.jp/event/003690.shtml
誰も知らない・・・
おかえりなさい
どうも。高野豆腐です。
あ～ やっと戻れたわー。水風呂最高。
うぉ・・・なんやこのタッチは・・・
んぬ？なんか送ってきよる、こいつ。しゃーないなあもう 聞いたるがな 何が言いたいねん？
へ？ふむふむ。そうなんか。お前、トニいうんか。
ほぅ・・・おもろいやんけ。一生懸命、自己紹介してはるわ。
オレは高野山生まれの高野豆腐や。・・・え？知ってた？あ、そう
おい、トニ。
もうだいぶ水風呂に入ってるから、そろそろ絞ってくれへんか？
そうそう、あんまし絞りすぎたら,うまみが減るで。
言うとくけど、絞った水は旨いからな。味噌汁のダシにしたらええわ。
ほんでトニ、オレをどないするつもりやねん？
煮るんか？ダシ汁と椎茸やらの入った、あれか？
え？なに？ここどこ？なに？
「葱さん」「豆腐さん」「人参さん」「小麦粉」「山芋」さんどうもどうもはじめまして～
人参さんとは何度か「炊き合わせ」でご一緒したことありますけど。
ぎゅるるるる～ん！
な、何この感覚は？！なんなんですか？このグルグルマシーンは！
人参： 「あ、これ？フードプロセッサーですよ。アタシなんてしょっちゅうこれで「千切り」されますよ。大根さんは「大根おろし」になるし、山芋さんは「とろろ」になるし・・・・まあ、高野豆腐さんにはあまり縁のない機械ですよねえ」
高野： ・・・っていうか人参さん、こんな高速グルグルマシーンの中で、よくそんなに平常心で語れますね・・・
人参： 「慣れですかね・・・」
トニ。お前いったいオレをグルグルして何を作る気じゃ・・・？！
な、なんなん？炊き合わせとかになるんとちゃうん？オレ、いまや原型とどめてへんし！
誰がどうみても高野豆腐に見えへんし！ どないなってんのよ・・・
今度は棒状にされて、スパイスィ～なパン粉さんに包まれて・・・なに？オーブン？！
「荒野の用心棒！」 by toni
・・・Ｏ○Ｏ○ＯＯＯ風になった高野豆腐の物語でした。レシピ？内緒
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海の幸 山の幸
おかえりなさい
どうも！
toniさん、最近サボってるんですよね。長老は連休前から、何を思ったのか、お遍路さんに出かけてるし。
前回、おかずに入れてもらえなかった「かぼちゃ」です。
その後、無事に調理してもらいましたよ。
ボクの3分の1は、あの時となりに居たキュウリさんと一緒に豆腐マヨのサラダに。
次の3分の1は、この方たちと一緒に煮物に。
イヤー最初はめっちゃびっくりしましたね。だって何者かと思いましたよ。小さいし。
なに、あんた達？
クルってなってるけど、マカロニさんにしては匂いが・・・？みたいな。
どうやら野菜ではなさそうだし。
こわごわ喋りかけてみたんですよね。そしたら「サワディ・カップ！」って全員同時に言ってましたね。タイから来たんですって。
ちょっと可愛かったですよ。
よくよく聞いてみたら、頭を取って干されたかと思ったら、その後またお湯でふやかされたんですって。
その後、ボクに出会ったんですよね。鍋の中で。
海老さんにしてみたら、妙に四角いボクの存在は衝撃だったそうですよ。
「あの黄色い奴はなんだ？珊瑚か？」って、みんなで相談し合っていたそうです。
みんな言ってましたね。「オレの頭、今ごろどこに居るんやろなあ・・・」って。
その瞬間、toniが「過ぎたこと考えても、生姜ないって！」といいながら
生姜さんのお汁を入れた時は、正直、ボク微妙に、ムカっときましたけどね
でも美味しくなっちゃったから許しますけどね。
小さいわりには、結構いいダシ出してるんです、干し海老さんたちって
他には冬瓜さんと煮物になったり、刻んで春雨さんと炒めたりされるらしいですよ。小さいのに、けっこう自己主張！
ま、このボクもこれからの季節、かぼちゃプリンとかハロウィンとかで脚光浴びる運命にあるんですけどね。フっ（遠い目）
ボクの名前「かぼちゃ」の由来は。
原産地は中央アメリカで、450年ほど前にカンボジアを経て日本に伝わりました。
「カンボジアから伝わった瓜→かんぼーじゃ→かぼちゃ」
・・・すっごい無理やり・・・（苦笑）
で・・・まあ、あと3分の1残ったボクは今、野菜室に居るんですけどね。
最近、冷蔵部門に新入りが来たらしくて。これが結構、うわさになってる存在。
冷蔵部門「ドア裏で立ち組」のナンプラーさんも、
野菜室の匂い系スター：パクチー（コリアンダーの葉）さんも、相当びっくりしてましたからね。
「おれなんか、まだまだ修行が足らん」って。
すっごい地味なんだけど、じつはすごい奴らしいですよ。
これ。
ある秋の日の庫内。
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異文化交流会
おかえりなさい
どうも。
toniの長老です。
今日はカレーなのです。メンバーも揃ってます。
あ、さっそくトマトさんが来ましたわ。
長老（以下：長） オラ、蹴ったる？
トマトさん（以下：T）：Hola! （オラ：こんにちは。）それを言うならQue Tar(ケタル：元気？）ですて。しょーもないボケかまさんとってくださいよ、ほんまに。
ところでMucho gusto（ムチョ・グスト：いわゆる「Nice to meet you」）
長：意義あるメンテ！
T:（半ばイラっ
だぁからぁ、それはIgualmente（イグアルメンテ：こちらもです、の意。Same hereですね、英語だと）
だってば。ほんまにこのオッサンの細胞、駄洒落菌だらけやな。
長：トマトさんは原産がペルーあたりやし、やっぱしスペイン語かなと思って。紹介するわ、こちら中東原産のガル・番蔵さん。
番蔵：まいどまいどぉ・・・番蔵ですぅ・・・ってちゃいまんがな！私はガルバンゾ！ところでトマトさん、サラーム。
T：どうもどうも。中東から来はったんですか～。いや～光栄ですわ、こんな遠いところから来はったお豆さんと一緒のカレーになれるやなんて。
番蔵：いやこちらこそ～。まあ、せやけど私、今回はアメリカ産ですわ。せやから近所でんな。
T：いや、そうですのん？うちは今回、メキシコ産ですねん。今回は日本人の、しかも大阪人の体になるんですねえ。
番蔵：そうそう、せやからすでに大阪弁ですわ。なんでやねんっ
T：・・・って、そこ、ツッコミ入れるところ、ちゃいますやん。
長：なんか盛り上がってますねえ。初対面のくせに（笑）
ところでtoniも準備万端やし、そろそろ煮込ませてもらいまっせ～
T&番：へ～い、お願いしますわ～
・・・かくして美味しい豆カレーが出来上がりました。
toni：あ・・・ごめん。めっちゃごめん。あんたの出番、明日になったわ・・・堪忍やで。
かぼちゃ：・・・いつ呼ばれるかと思ってずっと待っとったのに・・・僕いちおう、カンボジア伝来やし、クメール語で挨拶しようと思って練習してたのにぃぃぃ（号泣）ついでになんで僕が「かぼちゃ」って呼ばれてるか説明しようと思っとったのにぃぃぃぃ。
toni： 悪かったて～～。何も野菜室で泣き崩れんでもええやん。隣のキュウリがビビってるやろ？ほんなら明日はあんたがメインのご飯にするから許してえな。な？好きやで、あたしがどんなにあんたのこと好きか知ってるやろ？黄色くなるくらいあんたばっかり食べたこともあったやんか。
かぼちゃ： そんなこともあったな。とにかく明日は食べてや。頼むで。
toni： よっしゃ、JAH 股ね
おしまい
愛の芽生え
おかえりなさい
Ａ： お？隣になんか居るような・・・お前 なんだ？
Ｂ： おれか？
俺は、あれや。 どうやら ここでは（むぐぐ・・・ファイル送信）
・・・見えたか？
って呼ばれてるみたいやな。 今、俺達をここに連れてきて、嬉しそうにしてるtoniとかいう魔女っ子が言うてたわ
Ａ： へー。なす？
おまえ、そういえば見たことあるぞ。 オレが前にフランスでトマトだった時。
よくお前と一緒に煮込んだり焼いたりされてたぞ。（画像ファイル送信）
お前その時、「aubergine」って呼ばれてたぞ なげー名前だと思ってたんだよな
Ｂ： ほー。そうなんや。俺も前にトマトやったことあるぞ、そこでは「ポモドーロ」とか呼ばれとったで。
ほんで、お前だれやねん？
Ａ： オレか？
オレはたしか これこれ、こんな名前だったような・・・（ファイル送信）
って箱に書いてあったぞ。
Ｂ： へー きゅうりか。お前めっちゃ緑のくせに花は黄色いんやな
しかも結構かわいい仲間も居るやんけ（画像ファイル送信）
Ａ： そうだろ？結構かわいいだろ？俺も今回は満足度高いんだよね。でもなんで黄色い花なのにこんなブツブツの緑になったんだろね。
そういうお前こそ、かわいいのみつけたぜ（画像ファイル送信）
Ｂ： はははははははは。あいつらは小っこいから芥子漬けになったりするらしいわ。
Ａ： お前、知ってるか？
Ｂ： なにがやねん？
Ａ： 俺達って、一個の丸いところに居るんだぜ。すっげー長い時間居るらしいぞ。「うちゅう」の「しきゅう」っていう処らしいぞ。（画像ファイル送信）
Ｂ： 知ってる知ってる。でもそれを言うなら「ちきゅう」やで。
あ・・・！
なんか来たぞ！白い粒粒がいっぱい来たぞ、なんかモミモミされるぞ
お前なんか、その白い粒つぶと一緒にズリズリされてるやんけ。なんか楽しそうやな？
Ａ： うーん。でもオレ、粒つぶでズリズリすると、いっぱい汁が出るんだよね。
Ｃ： 突然ですけど、サワディ・カップ！
Ａ： なんだよ、お前は
Ｃ： わたしはタイのカオ（米）の皮！つまり米糠です！サワディ・カップ！いらっしゃい、どうぞ私の中へ～
乳酸菌と酵母菌 愛の出会い・・・
ある日の糠床にて。
おしまい。
プロフィール
toni
生まれついての料理人、フード・アーティスト。
カリフォルニア州認定クライシスカウンセラーでもあり、カリフォルニア州オークランドで性被害にあった人のサポートを体験。
ワークショップの通訳、翻訳、自然食ケータリングも行う。
国際交流基金日米センター（CGP）の「NPOフェローシッププログラム」フェロー第5期生。
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