SQ Life

記憶と感謝

おかえりなさい

一つの出来事によって、過去を思い出し、思い出せたこで、さらに気づきが深まり、感謝の涙を流すことがありました。

私は過去の出来事や日付を覚えているタイプなのですが、その事が、大切なことに気づけるチャンスになってくれることが多いです。

ちょうど１０年前、３０歳の頃のことです。
私は、夫の暴力から逃げて、家もお金も全て無くしたことがあります。
あるのは自分と子どもの体と、少しの服と、自転車一台でした。

その頃、日本で暮らし始めました。小さな子どもがいるシングルマザーは、保育所に入所できないと、仕事ができません。日本の厳しさを痛感していました。

その頃は、本当に、たくさんの友人から助けてもらっていました。
その中の一人の友人に、ある男性を紹介してもらいました。

・・・というより、私が友人達に昼食を作っているところに、その男性が現れました。
その時、高野豆腐を鶏肉に見立てて作ったマリネを作っていたんです。　男性は、通りすがりに、マリネが入ったボウルに手を伸ばして高野豆腐を一切れ、つまみ食いしました。

もぐもぐ食べて、その男性が言いました。「お前、ええセンスしてるやん」と。
私は「なによ、このオッサンは？」って思いました。ぶっきらぼうな言い方だし、風貌はちょっと怖いし、正直、「ムカ」っときました。

その人は、続けて言いました。「お前、エエ料理作るわ。でもな、今、スランプやろ？お前、このままやったら、伸びないな。　自分のために泣いたこと、ないやろ？　お前、下まぶたに涙がいっぱいたまってる目をしてるわ。　頭丸坊主にして、アホになりきるくらいの気持ちでやってみろ」、と。

私は初対面の人に、ズケズケと言われたことに驚くよりも、その男性の言うことが図星だったため、心臓が飛び出しそうなくらい、ドキドキしました。

その頃の私は、老人ホームの厨房で、毎日ミキサーで流動食を作るバイトをしていました。
料理はできません。ひたすら、毎日カレーやらオムライスやらをミキサーでドロドロにするか、または皿洗いです。職場の人間関係はすごく良くて、人生の先輩方に、悩みをいろいろ聞いてもらっていました。

でも、今まで自分が作ってきた、お洒落な料理はできません。

何もかもが、悪い方向に向かっているように見えていました。

私は、何も悪くないのに・・・って、被害者みたいに思っていました。

料理のアイデアが尽き果てて、何も浮かばず、料理をしたくない、と感じるほどでした。

生活するのが必死だったから？　

それもありますが、実は、本当の原因は、「私は、創作料理のセンスがあるのに、なんでミキサーまわす仕事を、やらなきゃいけないの？」と、思い上がっていたことだと、今は理解しています。

でも当時は解ってなかったので、その男性に言われたことが図星だけに、カチン！ときました。

「自分のために泣いてない」っていうのも、本当でした。

「なんでバレたんだ？私はいつも元気な人を演じてきたのに、この人にはバレてるんだ」と、怖くなりました。

私は、なんとも言えない羞恥心と罪悪感にさいなまれ、ものすごく気分が落ち込みました。
その日の夕方、友人に頼んで、丸坊主にしてもらいました。

そしたらね、泣けました。涙が後から後から、出てきて、最後は笑っていました。

翌朝、その男性に挨拶をすると、「お前、ほんまに丸坊主にしたんか！よっしゃ。飯食わせたるから、一緒に来い」と言って、こぢんまりした素敵な和食の店に連れていってくれました。

「ここ、オレの店やねん。奥に資料室がある。料理の本は何万冊も揃ってるから、好きな本をコピーして持っていけ。コピー機もここにある」と言われました。

私は、目が回りそうなくらいたくさんの料理本や雑誌を開き、気になるページをコピーしまくりました。

2時間後、男性が私を呼びに来て、そのお店で、私と4歳の息子に、コース料理をご馳走してくださいました。

ご飯が黒米でした。生まれて初めて食べました。お料理は全て、素晴らしい味と盛り付けの創作料理でした。

一緒に食べながら、男性が言います。

「な？旨いやろ？　ここの板さん（板前さん）は、若いけど、センスが抜群やねん。　ところでお前、今度オレの家の法事で、8000円の精進コースを8人分頼むわ。　今のお前なら、できるやろ？」と。

エエエ？？なんですと？？　「しょ、しょうじんって何？？」くらいの知識でしたから。

法事は2週間後くらいでした。毎日ネットで検索したり、先日コピーしたレシピを見ながら、コース料理を考えました。

すごく緊張したけれど、新しい料理の世界を知るのは、すごい刺激で、ワクワクしていました。

法事の日がやってきました。

3日前から泊まりで、友人にも手伝ってもらいつつ、必死で仕込みました。睡眠もとりません。

夏の暑い頃だったので、食材が腐らないようにするのも大変でした。

なんとかかんとか、素人の精進料理コースを、召し上がっていただきました。

黒豆をつぶして、中に黒ゴマで包んだ、緑色の鮮やかな、よもぎ生麩をいれて丸め、黒いキビ粉をまぶして、油で揚げた「真っ黒揚げ」と

最後に、大きないちじくの天ぷらをお出ししたのを、覚えています。前菜に、山芋豆腐などを作りました。他のメニューは、緊張していて、記憶がありません（笑）

終わった時は、倒れるかと思いました

「面白かったわ。やったら出来るやんけ。ようがんばったな」　と男性は私のイガグリ頭に手を載せて、ぐりぐりしました。

この日のことは、強烈な思い出として、今でも時々思い出し、その男性への感謝でいっぱいになります。
この日を境に、料理のスランプから抜け出せました。自然と、「なんで私がこんな仕事を？」っていう気持ちが薄れ、前向きに楽しく考えられるようになりました。

自分のために泣けたのも、大事なポイントかと思いました。

さて、その時の法事のお客様は、全員が、料亭の経営者など、「食のプロ」ばかりだったんです。

皆様、それぞれ「楽しませてもらったわ。ありがとう」と声をかけてくださり、帰っていかれました。

私は「料理の専門家さん達も、喜んでくれたんだ」と、感謝していました。

でもね、

昨日、ある出来事が起きたんです。

その出来事のおかげで、その法事料理の記憶が蘇りました。

そして、現在の自分の心で、あの頃、私の料理を食べてくださった8名の方々のことを思いました。

緊張しすぎていて、お顔も覚えていません。なんとも失礼なことです・・・

あの方達は、さまざまな料理を食べてこられたプロばかり。

私のような「初めて精進料理を作った」程度の人間の料理を食べてくださりながら

きっと、私の超ド級の未熟さを、舌と目、五感で体験してくださったと思うのです。

これは私の憶測でしかありませんが、「この子、まだまだ未熟やけど、頑張ってるなあ」という気持ちで

暖かい目線で、食べてくださっていたんだろうと思いました。

私は、昨日までの10年間近く、思い込んでいたんです。

「あの時の8000円の精進コースで、料理のプロを喜ばせたんだ」と。

思い上がりも、いいとこです。

初対面の男性の、突然の「喝」のおかげで、

私はあの頃、８人の料理のプロの方々の暖かい愛を、知らない間に受け取っていたんだと、気づきました。

また新たな感謝の気持ちが、大波のように訪れ、私は昨日から泣いてばかりいます。

昨日、このことに気づかせてくれたのは、現在、29歳の料理人でした。あの頃の自分と重なりました。

ほんとに　ありがとうございます。

料理という仕事にめぐり合えて、本当に良かったと思います。

愛をこめて

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お知らせ

毎月恒例の、月・遊びの宵「新月の集い」のご案内です。
新しい年は満月とともにはじまりましたが、次の満月1月30日はブルームーン（2回目の満月）、幸運を呼ぶ月と言われているそうです。
さて、2月のお知らせです。2月の新月は水瓶座にあります。水瓶座はひらめきや、発想の星座です。独創的で新しい考え方を取り入れていく姿勢、これは奇異をてらうのでなく「常識」にとらわれずに、「ほんとうのこと」をみつめていく姿勢です。
自他ともに個性を認め、自由にオープンに交流していけるよう、水瓶座の新月にお願いしましょう。
※絵を描いたり、アートが苦手という方も安心してご参加ください。楽しみながらご自分自身を感じていただけます。

開催日： 2月 14日（日）11時～16時
　　　　（お昼ご飯とおやつ付きです。）
費　用： 7,000円（画材、食事代込み）
会　場： JR元町駅東出口南へ３分
（お申し込みの方へ地図をお送りいたします）
申込先：mori@a-c-lab.com
ファシリテーター： アーツセラピスト森すみれ/　フードアーティスト 谷裕子(toni)

お申し込みはこちらへ：moonflower8613@yahoo.co.jp

2月のワークでは、1月末からのインドの旅から戻ったばかりの
森すみれさんと、インドの女神様のパワーをお届けできればと
思います。 皆様のご参加をお待ちしております。

アーツ・コミュニケーション・ラボ

• 2010年01月26日 14:37
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• by toni