
生まれついての料理人、フード・アーティスト。
カリフォルニア州認定クライシスカウンセラーでもあり、カリフォルニア州オークランドで性被害にあった人のサポートを体験。
ワークショップの通訳、翻訳、自然食ケータリングも行う。
国際交流基金日米センター(CGP)の「NPOフェローシッププログラム」フェロー第5期生。
SQ Life にてレシピブログ「魔女っ子toniのままごとレシピ」を展開中。
「作る事、食べる事」で人が安心して語り合える場の創造を目指す。
現在執筆活動中。「流れ板トニー」の愛称を持ち、
「こころ・からだ・食」のトータルケアを学ぶ放浪を続ける冒険料理人。
幼少期から 気功・指圧・導引・読経・写経などを父親に教えられ、
1999年に自身の性被害のトラウマの癒しを求め、
アメリカのユタ州ソルトレイク・シティでNLP(神経言語プログラム)
セラピーを受けたのがきっかけとなり、からだを感じてトラウマを
解放する様々なワークを学んでいる。
2005年10月21日、アメリカ・カリフォルニア州オークランド在住のガーナ人
:ココモン氏に出会い、アフリカの太鼓「ジャンベ」を使う瞑想を教わる。
2006年10月17日Attitudinal Healing Osaka (AHO) をスタート。
同年12月よりジャンベ瞑想サークル「ココモン・クラブ」を開始。
大阪市内で毎月最終土曜日午前11時半からアメリカのココモンと同時に
ジャンベを叩く1時間の瞑想とヒーリング・フードのワークショップを行っている。
精進料理について勉強をしております。ご指導頂きたいです。
2008年10月31日 08:21
大井さま
おかえりなさい。
私は精進料理の先生ではないですよ~(菜食料理は教えていますが)。
コメントをくださったその日に、普段チェックしないこのページを私が開いたのは、何かのご縁でしょうね。
私の師匠、柿沼忍昭は禅僧です。師匠は精進料理教室と修行僧の食事作法を教える講座を開いております。
12月12日から3日間、長野県の女神山にて合宿で講座を開きます。詳しくは私のブログの本文をごらんください。お会いできることを楽しみにしております。
2008年10月31日 16:44